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童蒙养正的教学计划三篇

教案一：课题名称——餐桌上的礼仪——培养感恩与恭敬之心

一、教学目标

知识与技能

让小学一年级学生能说出4项餐桌礼仪（饭前洗手、长辈先动筷、不挑食、饭后说“谢谢”）和2句礼貌用语（“请帮我递一下勺子”“我吃完了，大家慢用”），表述准确率≥90%

让学生学会“餐桌三步礼”（入座前问好→用餐时守规矩→离席时道谢），能在模拟场景中完成一顿饭的礼仪流程，动作规范率≥85%

让学生掌握“不挑食的1个技巧”（每种食物尝一口，不说“我不喜欢”），技巧运用率≥80%

过程与方法

通过“动画《小熊的晚餐》导入→情景演示→分组扮演游戏”的路径，建立“认识礼仪—模仿行为—体会意义”的学习体系

运用“礼仪小剧场”“好习惯贴纸赛”“挑食变变变”等活动强化训练，通过“礼仪小标兵”评选提升兴趣

情感态度与价值观

让学生感受餐桌礼仪中的尊重与感恩，激发对长辈的恭敬心，课后主动践行礼仪的学生≥85%

培养“珍惜食物、体谅他人”的习惯，体会“原来等着爷爷先动筷，爷爷会笑得那么开心！每粒米饭都是农民伯伯种的，不能剩下呀！”的道理

二、教学重点与难点

重点

①核心礼仪规范：双手端碗不东倒西歪、夹菜不翻来挑去、嘴里有食物不说话、咳嗽时转身捂嘴

②关键情感培养：通过“食物来之不易”的图片，理解“一粥一饭当思来处不易”的含义

难点

①习惯的即时性：兴奋时忘记礼仪（通过“礼仪口令”突破，老师说“开饭啦”，学生齐说“长辈请先吃”）

②挑食的顽固性：对不爱吃的菜拒绝尝试（通过“食物变变变”游戏突破，给蔬菜起可爱名字如“绿色小伞菠菜”）

三、教学方法

故事法、情景模拟法、游戏体验法

教学准备

一年级《童蒙礼仪》教材节选、餐桌礼仪动画视频、模拟餐桌（小课桌+玩具餐具）、“礼仪之星”贴纸

四、教学过程

（一）动画导入（10分钟）

情境唤醒

播放动画：小熊因为饭前不洗手、抢着夹鸡腿被妈妈提醒，后来学会等奶奶动筷、吃干净碗里的饭，得到大家表扬——“小熊一开始错在哪里？后来为什么被表扬了？”

即时互动：让学生摸摸自己的小手，说说“饭前不洗手会怎么样”，引出“干净与恭敬”的重要性

认知激活

教师举起玩具碗筷：“今天咱们要当‘餐桌小君子’！吃饭不只是填饱肚子，还是向爱我们的人说‘谢谢’的方式——记住，夹菜时慢一点，长辈笑一点，你的碗里就会多一点甜哦！”

（二）礼仪教学（30分钟）

规范讲解与教材分析（15分钟）

教材讲解：翻开《童蒙礼仪》第8页，指餐桌礼仪图：“书上说‘饭前要洗手，小手香喷喷；长辈先动筷，我们再开动；菜菜不打架（不翻挑），碗碗要吃光；饭后道辛苦，大家都开心。’看插图中，小娃娃双手端碗的样子多精神！”

分组讨论：“为什么要等长辈先动筷？（因为长辈照顾我们很辛苦，就像游戏里要先请大朋友开头一样）”

情景演练与指导（15分钟）

教师示范：模拟晚餐场景——“①入座：对爷爷说‘爷爷好，我可以坐这里吗？’；②用餐：夹离自己最近的菜，说‘这个青菜看起来很好吃’；③吃饱：把碗举起来给妈妈看‘妈妈，我吃完了，没有剩下’；④离席：对大家鞠躬说‘谢谢做饭，你们辛苦啦’。”

学生实操：分组扮演“爷爷、妈妈、孩子”，教师巡视指导：“小雨夹菜时把番茄汁溅出来了！拿勺子接着点，就像接住掉下来的积木；小宇说‘我不喜欢胡萝卜’！试试叫它‘小兔子的零食’，说不定会变好吃哦！”

（三）互动交流（10分钟）

问题1：“如果菜太烫了，能直接用嘴吹吗？”（预留5分钟）

引导话术：“从‘安全与礼貌’两个角度想办法”

参考答案：

生1：不能吹！可以请妈妈帮忙扇一扇，说“妈妈，菜有点烫，您能帮我吗？”

生2：等一等，让它自己变凉，就像等热水变温了再喝一样，着急会烫到嘴

问题2：“为什么不能把喜欢的菜拉到自己面前？”（预留5分钟）

引导话术：“从‘分享与尊重’的角度分析”

参考答案：

生1：那样别人就吃不到了，大家一起吃才开心，就像玩具要轮流玩一样

生2：拉菜的时候会弄洒，爷爷看到会难过的，要想着别人也喜欢吃

五、课本讲解（教材节选）

原文内容

“餐桌就像一个温暖的小舞台，每个小朋友都是礼貌的小演员。饭前洗手不是麻烦事，是让小手变干净的魔法；等长辈动筷不是规矩，是告诉他们‘我们爱您’的悄悄话；不剩饭不是任务，是对农民伯伯说‘谢谢您’的明信片。吃饭的时候笑一笑，说句‘真好吃’，做饭的人心里会开出甜甜的花哦！”

知识点分析

用“小舞台”“魔法”“明信片”等比喻，将抽象的礼仪转化为孩子能理解的美好事物，降低抵触心理

强调礼仪背后的情感（爱、感谢），而非单纯的规则，引导学生从“要我做”到“我要做”

语言充满童趣，如“心里开出甜甜的花”，让学生感受