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2025-2026学年蒙教版（新教材）小学综合实践三年级上册《跟着家人去菜场》教学设计

核心素养教学目标

依据蒙教版新教材最新标准，结合综合实践活动“文化基础、自主发展、社会参与”三大核心素养，制定以下教学目标：

文化基础——人文底蕴：了解菜场的基本布局、常见蔬菜肉类的名称及特点，知晓菜场与日常生活的密切联系，感受饮食文化中“食材源于生活”的朴素内涵。

自主发展——学会学习：通过阅读教材、观察模拟场景、小组合作探究等方式，掌握“观察记录、分类整理、简单询问”的考察方法，提升信息收集与表达能力。

自主发展——健康生活：认识常见食材的营养价值，初步学会挑选新鲜食材的简单技巧，养成不挑食、珍惜粮食、健康饮食的生活习惯。

社会参与——责任担当：体验菜场购物的基本流程，学会礼貌与商贩沟通，理解劳动者的辛苦，培养尊重他人、理性消费的责任意识。

教学重难点

教学重点

结合教材内容，了解菜场的功能分区、常见食材种类及购物基本流程，掌握简单的食材挑选方法。

运用“观察、记录、询问、合作”等考察探究方法，完成模拟菜场的考察任务，提升实践探究能力。

在互动与实践中，学会礼貌沟通、理性消费，体会菜场与生活的紧密联系。

教学难点

理解教材中“菜场是生活服务场所，蕴含着生活智慧”的内涵，将菜场考察与生活实践、健康饮食理念相结合。

灵活运用考察方法解决实际问题（如礼貌询问价格、挑选新鲜食材），并能清晰表达考察结果与感悟。

教学过程

情境导入：联系生活，激发探究欲望（设计意图：从学生熟悉的生活场景切入，通过提问与教材衔接，唤醒学生对菜场的初步认知，自然引入课题，激发考察探究兴趣）

师：同学们，每天我们餐桌上的蔬菜、肉类、水果都是从哪里来的呀？（生自由发言，如超市、菜场、网上买菜等）

师：很多同学提到了“菜场”，这是我们生活中非常重要的地方。你们有没有跟着爸爸妈妈去过菜场？在菜场里，你们看到了什么、听到了什么、感受到了什么？（生分享自己的菜场经历，如看到很多蔬菜、听到商贩吆喝、帮妈妈拎菜等）

师：大家的经历真丰富！菜场里藏着很多生活小知识和小智慧，今天我们就跟着教材一起，走进菜场这个神奇的“生活课堂”，开展一次有趣的考察探究活动。（板书课题：跟着家人去菜场）

教材衔接：请同学们打开课本第X页，看看教材中为我们介绍了菜场的哪些内容？（生翻阅课本，找出教材中的关键信息：菜场的分区、常见食材、购物流程、挑选技巧等）

师：教材里不仅展示了菜场的热闹场景，还告诉我们考察菜场可以从“看、问、记、选”四个方面入手。这节课，我们就按照教材的指引，一起学习考察菜场的方法，还要模拟菜场购物，体验考察的乐趣，好不好？（生回应，调动参与积极性）

探究新知：解读教材，了解菜场奥秘（设计意图：结合教材文本，通过图表辅助、师生互动、案例分析等方式，系统梳理菜场的核心知识，为后续实践活动奠定基础，突破教学重点）

教材解读一：菜场的功能分区

师：同学们，我们去菜场购物时，会发现不同的食材放在不同的区域，这样找起来更方便。请大家仔细阅读课本第X页的“菜场分区示意图”，小组讨论：菜场主要分为哪些区域？每个区域都卖什么食材？（发放“菜场分区记录表”，投影展示教材中的分区示意图）

区域名称

售卖食材（教材提及）

区域特点

小组合作学习，结合教材示意图填写表格（师巡视指导，提醒学生关注教材中的文字说明）

小组代表分享，师生共同完善表格

师：哪个小组愿意分享你们的发现？（生分享：教材中提到菜场分为蔬菜区、肉类区、水产区、豆制品区、干货区等；蔬菜区卖各种新鲜蔬菜，肉类区卖猪肉、牛肉、羊肉，水产区卖鱼、虾、螃蟹等）

师：大家观察得非常仔细！教材中的分区示意图清晰地告诉我们，菜场分区的目的是“分类摆放，方便顾客购买”。比如蔬菜区都集中在通风好、光线足的地方，因为蔬菜需要保鲜；水产区通常在菜场的一角，并且有专门的排水设施，这样能保持环境整洁。

师：补充一个小知识：有些菜场还会设置水果区、熟食区、调味区等，不同地区的菜场分区可能会有差异，但核心都是为了方便大家购物。你们家附近的菜场也是这样分区的吗？（生结合生活经验交流，加深对分区的理解）

教材解读二：常见食材的特点与营养价值

师：菜场里的食材丰富多样，教材第X-X页为我们介绍了几种常见食材的特点和营养价值。请大家以“食材小侦探”的身份，阅读教材内容，完成下面的“食材信息卡”。（投影展示“食材信息卡”模板）

食材名称

教材中描述的特点

教材提及的营养价值

挑选小技巧（教材提示）

西红柿

猪肉

鲫鱼

豆腐

生自主阅读教材，填写信息卡（师巡视，引导学生圈画教材中的关键语句，如“西红柿要选颜色鲜艳、手感饱满的”“猪肉要选肉质紧实、没有异味的”）

师生互动，分享交流

师：谁来当“食材小老师”，给大家