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2026年烟草制品公司员工食堂安全卫生管理制度
第一章总则
第一条为规范公司员工食堂安全卫生管理工作，保障全体员工饮食安全与身体健康，提升食堂服务质量，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》及公司内部管理规定，结合食堂运营实际，制定本制度。
第二条本制度所称员工食堂安全卫生管理，涵盖食材采购、储存、加工制作、餐具消毒、环境卫生、人员健康、设施设备维护等全流程的安全卫生管控行为，适用于食堂所有管理人员、操作人员及相关监督人员。
第三条食堂安全卫生管理遵循“安全第一、预防为主、全程管控、责任到人”的原则，做到食材可追溯、操作守规范、卫生常清洁、风
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