xxxxx小学第十三周食谱（2025.11.24-2025.11.28）(1).xlsxVIP

xxxxxx小学午餐食谱（2025.11.24-2025.28.）

星期一 星期二 星期三 星期四 星期五

主菜 肉炖蘑菇（肉100克、蘑菇150克） 肉炒绿豆芽豆腐皮（绿豆芽100克、豆腐皮40克、肉20克） 牛肉炖土豆（牛肉80克、土豆110克） 青椒炒肉沫（肉80g、青椒80克、蒜台10克） 排骨玉米（排骨110克、玉米80克）

副菜 麻婆豆腐（豆腐100克） 清炒茄子丝（茄子110克、青椒20克） 小油菜海米（小油菜100g、海米10g） 炒土豆丝（土豆丝150克）

主食 馒头（不限量） 肉包子（肉90克，不限量） 馒头（不限量） 馒头（不限量） 馒头（不限量）

粥 八宝粥（不限量） 鸡蛋汤（不限量） 大米粥（不限量） 大米粥（不限量） 小米粥（不限量）

营养素名称 推荐摄入量 实际摄入量

能量kcal 2900 1118 1090 1110 1060 1060

蛋白质g 75 42.2 75 57.9 41 40

脂肪g 80.6 33.9 41.4 28 29.4 26

碳水化合物g 416.9 140 135 192.17 136 138

膳食纤维g 25 13 11 15 10 16

备注：（1）食用油每天每人摄入量为25—30g；（2）食盐每人每天不超过5g；（3）糖每人每天控制在25g以下.

每周收支核算 收费：33元/生；预计支出：食材成本24元/生、水电燃气费0.7元/生、劳务费用7.6元/生、物料费0.5元/生、其它0.2元/生。食材入口率72.7%。