响应面法优化锁阳水提物的制备工艺研究.pdfVIP

第8期（总第606期)农产品加工No.8

2024年8月FarmProductsProcessingAug.

文章编号：1671-9646（2024）08b-0048-05

响应面法优化锁阳水提物的制备工艺研究

杨玲1,2，王小龙1，汤春霞1，杨宝顺1，李鑫1

（1.甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃武威733006；2.甘肃农业大学，甘肃兰州730070)

摘要：以锁阳为原料，水提锁阳浸膏的质量为评价指标，在单因素试验和响应面试验基础上，利用响应面法对锁阳

水提物的制备工艺（料液比、水提温度、水提时间、水提次数）进行优化。结果表明，当料液比为1：14（g：mL)，

水提时间160min，水提次数4次，水提温度为100℃时，锁阳水提物（Aqueousextractofcynomoriumsongaricum，

AECS）的浸膏得率为（78.34±0.43）%，回归模型的预测值与实测值的相对误差较小，说明该回归模型能够较好地

优化该提取工艺。试验为锁阳的深加工产品的进一步研发提供了一定的理论依据。

关键词：锁阳；水提；浸膏得率；响应面分析

中图分类号：R282文献标志码：Adoi:10.16693/ki.1671-9646(X).2024.16.012

ResponseSurfaceMethodUsedtoOptimizethePreparation

ProcessofCyanoyangWaterExtract

YANGLing*-2,“WANGXiaolong,TANGChunxia,YANGBaoshun,LIXin!

(1.GansuPolytechnicCollegeofAnimalHusbandryEngineering,Wuwei,Gansu733006,China;

2.GansuAgricultrualUniversiy,Lanzhou,Gansu730070,China)

Abstract:Basedonsinglefactortestandresponsesurfacetest,thepreparationtechnology(ratioofsolidtoliquid,boiling

temperature,boilingtimeandboilingtimes)ofwaterextractofSuoyangwasoptimizedbyresponsesurfacemethod.The

resultsshowedthattheratioofmaterialtoliquidwas1:14(g:mL),thefryingtimewas160min,thefryingtimeswere4

times,andthefryingtemperaturewas100C.Theextractyieldofaqueousextractofcynomoriumsongaricum(AECS)was

(78.34±0.43)%,andtherelativeerrorbetweenthepredictedvalueandthemeasuredvalueoftheregressionmodelwas

small,indicatingthattheregressionmodelcouldoptimizetheextractionprocesswell.Thisexperimentalsoprovideda

theoreticalbasisforfurtherresearchanddevelopme