【硕远咨询-2025研报】农林牧渔行业热点洞察分析2025.1117-1123.pdfVIP

农林牧渔行业

热点洞察分析

2025年11月17日-11月23日

主编：雷静兰编辑：樊思伟

商业合作：collaboration@

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农林牧渔行业本周总结

11月17日-11月23日，农林牧渔行业呈现“生产管理精准施策、市场供

需分化调整、产业升级与国际化协同推进”的发展态势。冬小麦越冬管理与特

色种植有序推进，农产品价格呈现结构性波动，技术创新、绿色转型与外贸渠

道拓展多点发力，行业整体平稳运行。

首先，生产管理精准发力，筑牢粮食生产根基。冬小麦越冬保障强化，农业农

村部印发专项技术意见，指导西北麦区针对干旱冻害风险，落实浇越冬水、补

灌保苗、镇压保墒等差异化措施。特色种植与基础设施建设同步推进，云南依

托光热优势推进冬季马铃薯种植，农技服务护航高产；四川超额完成高标准农

田建设任务，新增面积180万亩，粮食综合生产能力提升10%以上。

其次，市场供需分化调整，农产品价格结构性波动。蔬菜价格呈季节性上涨，

重点监测的28种蔬菜均价环比上涨2.3%，菠菜等叶菜类领涨，主因北方降

温导致露天蔬菜供应阶段性减少。畜禽产品价格分化，鸡蛋现货价格持续下行

至2.7-2.8元/斤，创三年同期新低，消费低迷与库存增加加剧价格压力；猪

肉价格环比微涨0.2%，畜禽产品整体供需动态平衡。前三季度禽肉禽蛋产量

稳步增长，市场供应充裕，为价格稳定提供支撑。

最后，产业升级提速推进，绿色转型与国际化纵深发展。技术创新成果落地，

“国信1号2—2”养殖工船交付，多地渔业推广智能监测设备实现降本增效；

浙江推进稻渔综合种养提质，山东推动畜禽养殖废弃物资源化利用，绿色发展

模式持续普及。金融与政策精准赋能，河北献县专项金融政策助力肉鸭产业升

级。国际化布局成效显著，中欧班列中通道通行量突破3500列支撑农产品出

口，青海“青字号”农产品远销30多个国家，品牌影响力提升。

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行业本周重要新闻舆情汇总

1.全国蔬菜价格季节性上涨叶菜类涨幅居前：11月17日，央视新闻消息，

农业农村部监测显示近期全国蔬菜价格呈季节性上涨态势，11月15日重点

监测的28种蔬菜均价环比上涨2.3%，其中菠菜、油麦菜等叶菜类涨幅居前，

主要原因是北方降温影响露天蔬菜生长，导致市场供应量阶段性减少。

2.西北麦区部署冬小麦田间管理多措应对干旱冻害风险：11月17日，北京

日报消息，针对冬春干旱、冻害风险，相关部门指导西北麦区农户做好冬小麦

田间管理工作。其中，有灌溉条件的田块需适时浇好越冬水，沙质土壤和墒情

不足地块要补灌保苗，无灌溉条件地块则采用镇压保墒措施。

3.全国鸡蛋现货价格持续下行创2022年以来同期最低：11月18日，新

浪财经消息，全国鸡蛋现货价格持续走低，11月16日主产区均价在2.7-2.8

元/斤区间震荡，较9月高点下跌15%，创下2022年以来同期最低水平。

受终端消费低迷影响，贸易商补货谨慎，库存天数增至1.2天，供需失衡导致

价格持续承压。

4.内蒙古加快肉牛产业规模化发展成全国重要生产基地：11月18日，新华

网消息，内蒙古正加快推进肉牛产业规模化发展，通过新建30个标准化养殖

场、推广良种杂交与精细化饲喂技术等举措，推动产业升级。2024年全区肉

牛出栏量突破500万头，牛肉产量同比增长3.5%，规模化养殖比例提升至

65%，已成为全国重要的肉牛生产基地。

5.国信1号2—2养殖工船交付专注鲑鳟鱼养殖：11月19日，每日经济

新闻消息，国信1号2—2养殖工船正式交付，该船专注于鲑鳟鱼等名贵冷

水鱼种养殖，与首艘船形成品种互补。该系列船满产运行后年总产能将超1万

吨，集成了智能投喂、环境监测等160余项技术突破。

6.农业农村部印发冬小麦越冬管理技术意见强调西北麦区防冻抗旱：11月

19日，新京报消息，农业农村部印发《冬小麦越冬管理技术意见》，重点强调

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西北麦区要主动做好防冻抗旱工作，要求各地因苗因墒适时浇好越冬水，沙质

土壤和整地粗放