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养猪技术知识大全

第一章猪的品种选择与引进

在养猪生产中，品种的选择直接关系到养殖效益的高低。不同品种的猪在生长速度、饲料转化率、繁殖

性能和肉质品质等方面存在显著差异。因此，养殖户需要根据自身的养殖目标、当地的气候条件、饲料

资源以及市场需求等因素，科学合理地选择适合的猪品种。

1.1常见猪品种的特性与适用场景

目前，我国养殖的猪品种主要分为地方品种、引进品种和培育品种三大类。地方品种如太湖猪、东北民

猪、荣昌猪等，具有繁殖力高、肉质优良、适应性强等特点，但生长速度较慢，饲料转化率较低，适合

进行特色养殖或与引进品种杂交生产商品猪。引进品种主要包括长白猪、大白猪、杜洛克猪等，这些品

种生长速度快，饲料转化率高，瘦肉率高，是目前规模化猪场的主要养殖品种。培育品种则是通过杂交

育种等方式培育出的新品种，如湘村黑猪、松辽黑猪等，综合了地方品种和引进品种的优点，具有较好

的生产性能和适应性。

在选择品种时，需要考虑以下几个方面：首先是养殖目标，如果以生产商品肉猪为主，应选择生长速度

快、瘦肉率高的引进品种或培育品种；如果是进行特色养殖，生产优质猪肉，则可选择地方品种或地方

品种与引进品种的杂交后代。其次是当地的气候条件，北方寒冷地区应选择耐寒性强的品种，如东北民

猪；南方炎热地区则应选择耐热性好的品种，如杜洛克猪。再次是饲料资源，如果当地饲料资源丰富，

尤其是蛋白质饲料充足，可选择对饲料营养要求较高的引进品种；如果饲料资源相对匮乏，则应选择适

应性强、耐粗饲的地方品种。最后是市场需求，根据市场对猪肉品质、体型大小等的需求来选择相应的

品种。

1.2种猪引进的关键技术要点

种猪的引进是养猪生产中的重要环节，直接影响到猪场的生产水平和经济效益。在引进种猪时，需要做

好以下几个方面的工作：

首先，要选择正规的种猪场。正规的种猪场具有完善的育种体系、严格的疫病防控措施和良好的种猪质

量。在选择种猪场时，可以查看其种畜禽生产经营许可证、种猪系谱档案、疫病检测报告等资料，了解

种猪的品种纯度、生产性能和健康状况。同时，还可以实地考察种猪场的养殖环境、饲养管理水平和防

疫设施等，确保引进的种猪质量可靠。

其次，要确定合适的引种时间。引种时间应尽量选择在气候适宜的季节，如春秋两季。这两个季节气温

适宜，猪的应激反应较小，有利于种猪的适应和恢复。避免在夏季高温季节或冬季严寒季节引种，以减

少应激因素对种猪的影响。

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再次，要做好引种前的准备工作。在引种前，需要对猪场的圈舍、设备、饲料等进行全面检查和准备。

圈舍要进行彻底的清扫和消毒，确保环境卫生清洁。设备要调试正常，保证种猪的生活环境舒适。饲料

要准备充足，且营养均衡，符合种猪的营养需求。同时，还需要准备好必要的药品和疫苗，以应对可能

出现的疫病。

然后，在引种过程中要注意运输管理。运输车辆要进行严格的消毒，铺垫柔软的垫料，以减少运输过程

中对种猪的损伤。在运输过程中，要合理安排装载密度，避免种猪拥挤和相互踩踏。同时，要注意保持

车内通风良好，控制好温度和湿度。运输途中要尽量减少停留时间，避免种猪过度疲劳。到达目的地

后，要将种猪缓慢卸下车，放入准备好的圈舍中，并给予充足的清洁饮水。

最后，引种后要进行科学的饲养管理和隔离观察。种猪引进后，需要进行至少30天的隔离观察，以防止

引入疫病。在隔离期间，要密切观察种猪的精神状态、食欲、粪便等情况，发现异常及时处理。同时，

要按照种猪的营养需求进行合理饲喂，逐渐过渡到本场的饲料，避免突然更换饲料引起消化道疾病。隔

离观察期满后，经检疫合格的种猪方可混群饲养。

第二章猪的营养与饲料配制

猪的生长发育、繁殖和生产性能的发挥，都离不开合理的营养供给。饲料是猪获取营养的主要来源，饲

料的质量和配制是否科学合理，直接影响到猪的健康状况和养殖效益。因此，掌握猪的营养需求和饲料

配制技术，是搞好养猪生产的关键。

2.1猪的营养需求特点

猪在不同的生长阶段和生理状态下，对营养物质的需求存在差异。主要的营养物质包括能量、蛋白质、

矿物质、维生素和水等。

能量是猪维持生命活动和进行生产的基础。猪的能量需求主要用于维持体温、运动、生长、繁殖等方

面。饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质都可以为猪提供能量，但碳水化合物是最主要的能量来源。不

同生长阶段的猪对能量的需求不同，生长猪需要较高的能量供给以促进生长发育，而成年种猪则需要适

量的能量以维持体况和繁殖性能。

蛋白质是构成猪体组织和细胞的基本物质，对猪的生长发