高教社饭店服务礼仪（第三版）课件04行李服务礼仪-考核指南.pptxVIP

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行李服务礼仪——考核指南

学生分成小组，各小组选一位组长带领组员，完成成应急接待、站立、拉门、关注、问候、交谈等服务技能项目。小组练习

小组评价来客服务时语言的表述体态语的使用、注意力的敏感度、集中度、应变度

综合实训评价综合评价包括小组之间的互评和教师对各小组工作的系统评价，确定个人能力水平和努力方向。

行李服务礼仪学习评价表内容评价学习目标评价目标小组评价教师评价知识应知应会掌握站位、拉门礼仪掌握不同情况下的鞠躬礼仪掌握陪同客人行走的礼仪掌握电梯服务礼仪掌握多种问候客人的礼仪掌握递接物品的礼仪掌握关注多位客人的礼仪能力专业能力应急接待能力站位、拉门、摆放行李能力灵活运用鞠躬礼的能力行走及电梯服务能力规范递接物品的能力同时关注多位客人的能力通用能力语言表达能力沟通能力应变能力换位思考能力组织协调能力态度态度耐心、细致、周到、主动教师、同学建议：评价汇总：A.优秀B.良好C.基本掌握努力方向：

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