高教社饭店服务礼仪（第三版）课件前台结账退房服务礼仪-考核指南.pptxVIP

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前台服务礼仪01前台办理入住礼仪前台问讯礼仪投诉处理礼仪020403前台结账退房服务礼仪

前台结账退房服务礼仪——考核指南

12小组练习43小组评价综合实训评价前台问讯礼仪学习评价表

小组练习完成前台结账退房服务礼仪模拟操作。

小组评价收银员的语言沟通收银员的仪态动作

综合实训评价综合评价包括小组之间的互评和教师对各小组工作的系统评价，确定个人能力水平和努力方向。

前台办理入住礼仪学习评价表▲制服：要完整、清洁、合身。▲头发：男士头发不得过长、油腻、有头皮屑；女士头发梳洗整齐，长发要绑好，只宜戴轻巧大方的发饰，头发不得掩盖眼部或脸部。▲脸部：男不蓄须，脸部要清洁宜人，女不抹太多脂粉，只宜稍做修饰，淡扫蛾眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。▲口部：口气清新，上班前忌吃有强烈刺激气味的食物。▲手部：不得留长指甲，指甲要清洁无垢，女士不宜涂鲜红的指甲油，只可用淡色的。▲脚部：男士宜穿清洁的鞋袜。鞋子每天上班前要擦亮，女士只宜穿肉色的袜子。▲气味：保持身体气味清新，不得有异味；不得用香味浓烈的香水。内容评价学习目标评价项目小组评价教师评价知识应知应会服饰、化妆基本知识微笑、目光礼仪的基本知识仪态礼仪的基本知识语言礼仪的基本知识能力专业能力掌握着装化妆：仪容仪表整洁、规范、得体运用目光微笑：目光专注，微笑甜美，表情亲切学会语言沟通：表达准确简洁，清晰流畅掌握仪态礼仪：站姿端正、手势规范，鞠躬恭敬通用能力人际交往能力表达沟通能力解决问题能力修饰打扮能力态度真心诚意，热情主动，有问必答，有求必应教师，同学建议:评价汇总：A．优秀B．良好C．基本掌握努力方向

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