高教社饭店服务礼仪(第三版)课件餐厅预定服务礼仪-综合训练.pptxVIP

高教社饭店服务礼仪(第三版)课件餐厅预定服务礼仪-综合训练.pptx

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饭店服务礼仪

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礼宾服务礼仪

前台服务礼仪

客房服务礼仪

餐厅服务礼仪

电话服务礼仪

会议服务礼仪

康乐酒水服务礼仪

餐厅服务礼仪

餐厅预定服务礼仪

餐厅迎送礼仪

餐厅特殊问题处理礼仪

开餐与就餐服务礼仪

餐厅预订服务礼仪礼仪

——综合训练

目光礼仪训练

电话里的微笑训练

▲礼仪要求

●注视位置:以双眼为底线,以唇心为顶角的倒三角区域内。

●注视方向:平视或仰视。

●注视时间:目光连续接触一秒左右。

▲礼仪要求

●铃响三声内接起。

●接听电话时用语规范,语速适中。

●加强练习融入笑容的声音,声音欢快甜美。

●要有良好的心情和健康的心态。

礼仪角色:

请学生扮演宴会

预订服务员对着

镜子练习。

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