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饭店服务礼仪TheEtiquetteofHotelService教学平台
目录contents礼宾服务礼仪前台服务礼仪客房服务礼仪餐厅服务礼仪电话服务礼仪会议服务礼仪康乐酒水服务礼仪
礼宾服务礼仪01饭店店外迎送礼仪饭店门厅迎送礼仪VIP礼宾服务礼仪020403行礼服务礼仪
行李服务礼仪——基础知识
12体态语礼仪行李员服务技能
体态礼语言体态语言也称为视觉沟通,在沟通过程中占55%的信息量,不仅有助于理解别人的意图,而且能使自己的表达更丰富,效果更直接,使人与人之间的关系更和谐。应尽量避免的体态叩桌子、摸扶手、摸杯子:不耐烦。抖动腿:讲到重点。摸鼻子:犹豫、说假话。手臂交叉:防范对方。手插口袋:隐藏信息、心中有事、不振作、不成气候。脚打节拍:恨不得赶快就去。站在角落:没信心、弱势。扬眉:不太相信对方的话。耸肩:没办法。
行李员服务技能以微笑点头欢迎抵店的客人并同时鞠躬问好:“早上好!欢迎光临。”微笑欢迎帮卸行李主动征得客人同意后为其卸、提行李,并点清行李件数。动作要轻稳,不可用脚踢行李,对易破的行李要注意。客人要自己提取行李时,不可勉强接过来。引导客人客人办理住宿手续时,应在客人身边等候。引领客人时,要走在客人左前方两三步处,步子要稳。接近门口或电梯口,应超前为客人开门,请客人先进,出门时亦同。看管行李立于客人身后约1.5m处看管行李,随时听从客人吩咐和前台服务员提示。送客到房客人办妥手续后,应主动上前向客人或前台取房间钥匙,引领客人到房间。一路上对客人要热情主动,遇有转弯时,应回头微笑,向客人示意。如果客人有事去别处,要求将行李送入房间,行李员应以客人房间钥匙的号码为准,否则要先向前台核实。原则:以前为尊,以右为大,女士优先;三人同行,以中为尊,右边次之,左边为末。
行李员服务技能客人到前台要求寄存行李,行李员应主动问好,“××先生/小姐,您好!请问您要寄存行李吗?”帮客人填写行李寄存单,问清寄存物品,“请问您的行李装的是什么东西?”“我们酒店规定易燃易爆、食品、易碎品、贵重物品不予寄存。”“请问您什么时间取呢?”“您能告诉我您的房间号码吗?”提示客人寄存行李过夜要收费(每件行李2元钱)。寄存行李随客进房后将行李放到行李柜上或按照客人的吩咐放好,向客人介绍房间内各种设施的使用方法,然后征求客人是否还有吩咐。若无其他要求,则向客人道别、道谢,祝客人愉快,面对客人后退,轻关房门,迅速离开。开门后将房卡插入总开关后,请客人先进入房间。开门后,如果发现房内有其他客人的行李、杂物或房间未打扫干净,应立即退出,并向客人道歉,紧急与前台联系,先找一个邻近且干净的房间让客人休息,待前台人员调整好后再将客人带进房间。客人入房后,如对房间不满意要求更换时,应立即与前台联系为客人换房。如果换后仍不满意,提出再换或换回原来的房间,行李员完成换房工作后应将结果通知前台。入房前先按门铃再敲门,“您好!服务员。”连续问候三声无反应后,再用钥匙开门。搭乘电梯按住电梯门,请客人先入电梯,自己进电梯后应靠近电梯控制台,便于操纵电梯;出电梯时,让客人先出。继续引领客人到房间。
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