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酒店安全隐患排查治理制度

一、总则

为了加强酒店的安全管理，及时消除各类安全隐患，有效预防和减少安全事故的发生，确保酒店宾客、员工的生命财产安全以及酒店的正常运营，依据国家相关法律法规和行业标准，结合本酒店实际情况，特制定本安全隐患排查治理制度。

二、适用范围

本制度适用于酒店内所有区域，包括但不限于客房、餐厅、厨房、会议室、娱乐场所、停车场、机房、仓库等，以及酒店全体员工。

三、安全隐患定义

安全隐患是指酒店在经营活动中，违反安全生产法律、法规、规章、标准、规程和安全生产管理制度的规定，或者因其他因素在生产经营活动中存在可能导致事故发生的物的危险状态、人的不安全行为和管理上的缺陷。例如，消防设施损坏、电气线路老化、员工违规操作、安全管理制度不完善等。

四、安全隐患排查治理工作原则

1.预防为主：坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，将安全隐患排查治理工作贯穿于酒店运营的全过程，做到防患于未然。

2.全员参与：酒店全体员工都有责任和义务参与安全隐患排查治理工作，形成全员抓安全、人人管安全的良好氛围。

3.分级负责：按照“谁主管、谁负责”的原则，明确各部门、各岗位的安全隐患排查治理职责，实行分级管理、分级负责。

4.科学治理：运用科学的方法和手段，对安全隐患进行全面、深入的排查和分析，制定合理、有效的治理措施，确保治理工作取得实效。

5.持续改进：不断总结安全隐患排查治理工作经验，完善管理制度和工作流程，持续改进安全管理水平，逐步建立安全隐患排查治理的长效机制。

五、安全隐患排查治理工作机制

（一）组织领导

酒店成立安全隐患排查治理工作领导小组，由酒店总经理任组长，各部门负责人为成员。领导小组负责全面统筹、协调和指导酒店的安全隐患排查治理工作，研究解决工作中的重大问题。领导小组下设安全隐患排查治理工作办公室，设在酒店安全管理部门，负责具体组织实施安全隐患排查治理工作，收集、整理、分析安全隐患信息，督促各部门落实治理措施。

（二）职责分工

1.总经理

-全面负责酒店的安全隐患排查治理工作，是酒店安全隐患排查治理的第一责任人。

-建立健全安全隐患排查治理工作责任制，明确各部门、各岗位的安全隐患排查治理职责。

-组织制定安全隐患排查治理工作目标和计划，并确保资源的有效配置。

-定期听取安全隐患排查治理工作汇报，研究解决工作中的重大问题。

2.各部门负责人

-负责本部门的安全隐患排查治理工作，是本部门安全隐患排查治理的第一责任人。

-组织本部门员工开展安全隐患排查工作，及时发现和消除安全隐患。

-制定本部门安全隐患治理方案，明确治理措施、责任人和治理期限，并组织实施。

-定期向酒店安全隐患排查治理工作领导小组汇报本部门安全隐患排查治理工作情况。

3.安全管理部门

-负责制定酒店安全隐患排查治理工作制度和标准，指导和监督各部门开展安全隐患排查治理工作。

-组织开展综合性安全隐患排查工作，对各部门的安全隐患排查治理工作进行检查和评估。

-收集、整理、分析安全隐患信息，建立安全隐患排查治理台账，及时向酒店安全隐患排查治理工作领导小组汇报工作情况。

-督促各部门落实安全隐患治理措施，对治理情况进行跟踪和复查，确保安全隐患得到彻底消除。

4.员工

-严格遵守酒店的安全规章制度和操作规程。

-积极参与安全隐患排查工作，及时发现身边的安全隐患，并向本部门负责人或安全管理部门报告。

-配合部门负责人和安全管理部门做好安全隐患治理工作，按照要求完成整改任务。

六、安全隐患排查内容与方法

（一）排查内容

1.消防安全

-消防设施设备是否完好有效，包括灭火器、消火栓、自动喷水灭火系统、火灾报警系统等。

-消防通道是否畅通，有无杂物堆放、锁闭等情况。

-电气线路是否符合消防安全要求，有无私拉乱接、老化破损等现象。

-用火、用电、用气是否规范，有无违规使用大功率电器等情况。

-员工是否掌握消防安全知识和技能。

2.食品安全

-食品原材料采购渠道是否正规，是否符合食品安全标准。

-食品储存条件是否符合要求，有无过期、变质食品。

-食品加工过程是否符合卫生规范，生熟食品是否分开存放。

-餐饮具消毒是否到位，是否符合卫生标准。

-厨房工作人员是否持有健康证明，是否遵守食品卫生操作规范。

3.设施设备安全

-电梯、锅炉、空调、给排水等设施设备是否正常运行，是否定期进行维护保养和检测。

-设施设备的安全防护装置是否齐全、有效，有无损坏或缺失。

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