小学劳动五年级上册第13课《美味天地真洁净》教学设计(1).docVIP

小学劳动五年级上册第13课《美味天地真洁净》

五年级备课人：桃园镇中心小学

课题

美味天地真洁净

教学目标

1.引导学生了解清洁厨房的一些常识并初步学会清洁厨房。

2.教育学生在家中主动做家务。

教学重点

1．引导学生了解清洁厨房的一些常识并初步学会清洁厨房。

2．培养学生关心集体，讲究卫生的良好习惯，努力掌握劳动本领。

教学难点

1．引导学生了解清洁厨房的一些常识并初步学会清洁厨房。

2．学生通过劳动实践，体会劳动的艰辛和欢乐。

教学方法

演示法实践法小组合作探究

学法指导

实践探究

教学过程

教学流程

（一）激情导入：

1.图片展示厨房卫生对人体健康的重要性。

2．厨房是煮食的地方，要经常保持卫生清洁。

3.板书课题：美味天地真洁净

（二）快乐投入，收获整洁干净的厨房

1．教师：“一勤天下无难事”，健康美味的食物来源于清洁干净的厨房。?

提问：同学们，你们喜欢整洁干净的厨房吗？

学生齐回答：喜欢?

教师：我们一起看看整洁干净的厨房是什么样子的。学生欣赏图片。?

2、情境创设，引出主题。?

教师：看着如此整洁漂亮的厨房，你一定会想起平日里，帮助父母做家务的情景。?

提问：说一说，平时在家，厨房里的家务你都做过什么？

?学生回答，讲述体验。?

教师：哦，太棒了！看，你会洗碗，他会做菜，还有人懂得更多。可见，小厨房，大学问，全家健康都靠它。作为家里的一员，我们每个人都有责任保持厨房清洁，保护家人健康。今天，我们就一起研究厨房的卫生清洁问题，做清洁厨房的小能手。?

3、结合课件，出示探究问题。?

小组讨论：结合生活实际，互相说说你发现厨房里有哪些地方或物品非常容易被弄脏。（分组汇报：餐具、厨具、食品、环境、洁具、存储等）?

分析：厨房内常见的卫生问题的来源及其给人们带来的危害。（油污、污水、垃圾、灰尘容易滋生细菌和螨虫）?

教师：大家都看过《舌尖上的中国》，知道我国是美食王国，我们中国人最讲究“吃”。厨房里妈妈做菜经常是煎炒烹炸，产生大量的油烟。下面我们一起了解一下油烟对身体的危害。（课件演示）?

教师：看来厨房干净卫生太重要了，那么清洁厨房时我们需要哪些清洁工具？你又有什么好的清洁方法和大家分享？除了我们知道的这些清洁厨房的方法和窍门外，关于厨房清洁的卫生问题你还想知道什么？

4、确立主题，制定活动方案。?

（1）首先，各组起一个响亮的充满正能量的名字。?

（教师要鼓励各组起一个响亮的名字，这样可以增加集体的凝聚力。）?

“在制定活动方案之前，我们为自己的小组起一个响亮的充满正能量的名字。”?

（2）教师小结，宣布活动开始。?

“各小组的名字都很棒。下面，让我们来制定活动方案。”?

（3）讲解制定活动方案的要求。?

?幻灯片讲解：“看表格，大家在活动方案的开始部分把你要研究的问题先写上，接下来是组员，再接下来重点写每个组员具体研究的问题和谁来研究。请小组成员分工合作。”（出示小组活动计划表）?

（4）各组讨论如何开展研究，制定研究方案。?

（5）小组合作：根据各自研究侧重点的不同，制定具体的研究方案，填写表格。?

（6）教师巡视，倾听并给出建议。?

?5、集体交流：交流、评价各组方案，相互学习、相互启发。?

“下面，各个小组来汇报一下你组的活动方案。”?

“其他同学认真倾听，他们说完后，请你找出需要改进的地方。可以给他们提建议。”??

“需要修改的小组修改你组的活动方案，不需要修改的小组研究怎样搜集资料会更有效。”?

?6、确定活动方案，各组按照方案开展实施。（方案也可在实施过程中根据实际情况略作调整）?

“这节课我们制订了活动计划表，各小组做的都很好。接下来一周时间里同学们就开始搜集资料。在下节课时，同学们把你一周搜集整理好的资料带到学校来，进行成果展示。让我们为全家人的身体健康，为拥有整洁干净的厨房而努力。”

知识拓展：学习技术信息部分内容：擦窗工具的改进。分别用牙膏、啤酒、醋、洋葱片汁等，试着擦拭玻璃窗。然后填写探索实践记录，并汇报交流。

板书设计

1.厨房是煮食的地方，

要经常保持卫生清洁

演示法

实践法

小组合作探究法

2.整洁的厨房是厨具、

食具摆放有序，使用方便、清洁

3.厨房的清洁

4.平常应在煮食完毕后

及时进行厨房的清洁工

教学反思

通过本课教学，学生能清楚地了解清洁厨房的常识，并学会清洁厨房的技巧。使学生认识到在家中主动做家务是良好的劳动习惯及有效地促进与家人的感情的好办法。