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天然药物化学练习题带参考答案

一、单项选择题

1.下列溶剂中极性最强的是（）

A.乙醚

B.丙酮

C.甲醇

D.乙酸乙酯

答案：C。在常见有机溶剂中，甲醇的极性相对较强，乙醚、乙酸乙酯极性较弱，丙酮极性介于甲醇和乙醚、乙酸乙酯之间。

2.有效成分是指（）

A.需要提取的成分

B.含量高的成分

C.具有某种生物活性或治疗作用的成分

D.对人体有用的成分

答案：C。有效成分是指具有某种生物活性或治疗作用的化学成分，不一定是含量高的，也并非所有需要提取或对人体有用的成分都可称为有效成分。

3.下列化合物中属于有机胺类生物碱的是（）

A.莨菪碱

B.苦参碱

C.麻黄碱

D.小檗碱

答案：C。麻黄碱属于有机胺类生物碱，莨菪碱属于莨菪烷类生物碱，苦参碱属于喹诺里西啶类生物碱，小檗碱属于异喹啉类生物碱。

4.可用于区别甾体皂苷和三萜皂苷的方法是（）

A.泡沫试验

B.香草醛-浓硫酸反应

C.三氯乙酸反应

D.五氯化锑反应

答案：C。三氯乙酸反应可用于区别甾体皂苷和三萜皂苷，甾体皂苷加热到60℃即显红色，而三萜皂苷需加热到100℃才显红色。泡沫试验可初步判断皂苷的存在；香草醛-浓硫酸反应和五氯化锑反应甾体皂苷和三萜皂苷都能显色，不能用于区分。

5.下列苷类中最难被酸水解的是（）

A.氧苷

B.氮苷

C.硫苷

D.碳苷

答案：D。碳苷中苷键原子是碳原子，其电子云密度较低，难以接受质子，所以最难被酸水解。氮苷最易被酸水解，氧苷和硫苷水解难易程度介于氮苷和碳苷之间。

6.从植物药材中提取鞣质类成分最常用的溶剂是（）

A.水

B.丙酮

C.乙醇

D.甲醇

答案：B。丙酮对鞣质有较好的溶解性，且能避免鞣质的水解和氧化，是提取鞣质类成分最常用的溶剂。水虽然也能提取鞣质，但易导致鞣质水解；乙醇和甲醇也可用于提取鞣质，但效果不如丙酮。

7.下列黄酮类化合物中酸性最强的是（）

A.7,4-二羟基黄酮

B.7-羟基黄酮

C.4-羟基黄酮

D.5-羟基黄酮

答案：A。黄酮类化合物的酸性强弱取决于酚羟基的数目和位置。7,4-二羟基黄酮有两个酚羟基分别位于7位和4位，酸性最强；7-羟基黄酮和4-羟基黄酮只有一个酚羟基，酸性较弱；5-羟基黄酮由于5位酚羟基与羰基形成分子内氢键，酸性最弱。

8.分离香豆素类化合物常用的吸附剂是（）

A.硅胶

B.氧化铝

C.活性炭

D.聚酰胺

答案：A。硅胶是分离香豆素类化合物常用的吸附剂，它对香豆素类化合物有较好的吸附性能，可通过不同极性的溶剂进行洗脱分离。氧化铝可能会与香豆素类化合物发生不可逆吸附；活性炭吸附选择性较差；聚酰胺主要用于分离黄酮类、酚类等含酚羟基的化合物。

9.下列化合物中具有挥发性的是（）

A.单萜

B.二萜

C.三萜

D.四萜

答案：A。单萜分子量较小，具有挥发性，可随水蒸气蒸馏。二萜、三萜和四萜分子量较大，一般不具有挥发性。

10.强心苷温和酸水解的条件是（）

A.0.02-0.05mol/L盐酸长时间加热

B.0.02-0.05mol/L盐酸短时间加热

C.0.5-1mol/L盐酸长时间加热

D.0.5-1mol/L盐酸短时间加热

答案：B。强心苷温和酸水解一般采用0.02-0.05mol/L盐酸短时间加热，这样可以使苷元和α-去氧糖之间的苷键断裂，而不影响其他苷键和苷元的结构。长时间加热或使用较高浓度的盐酸会导致水解过度，破坏苷元结构。

二、多项选择题

1.下列属于亲水性有机溶剂的有（）

A.甲醇

B.乙醇

C.丙酮

D.正丁醇

E.乙醚

答案：ABCD。甲醇、乙醇、丙酮和正丁醇都能与水部分或完全互溶，属于亲水性有机溶剂。乙醚与水不互溶，属于亲脂性有机溶剂。

2.生物碱沉淀反应可用于（）

A.预试中药中是否存在生物碱

B.判断生物碱的纯度

C.分离纯化水溶性生物碱

D.分离鉴定生物碱

E.定量测定生物碱

答案：ABCDE。生物碱沉淀反应可用于预试中药中是否存在生物碱，当加入沉淀试剂后出现沉淀，可初步判断有生物碱存在；也可用于判断生物碱的纯度，若只有单一沉淀反应且沉淀颜色、形态一致，说明纯度较高；利用沉淀反应可分离纯化水溶性生物碱，如雷氏铵盐沉淀法；还可用于分离鉴定生物碱，不同生物碱与沉淀试剂反应现象不同；在一定条件下也可用于定量测定生物碱。

3.皂苷的性质有（）

A.多为无定形粉末

B.具有吸湿性

C.多数有苦味和辛辣味

D.具有溶血性

E.具有表面活性，能产生泡沫

答案：ABCDE。皂苷多为无定形粉末，具有吸湿性；多数皂苷有苦味和辛辣味；皂苷能与红细