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学校食堂应急预案(通用2篇)

学校食堂应急预案（一）

一、总则

1.编制目的

为有效应对学校食堂可能发生的各类突发公共卫生事件、食品安全事故、火灾事故等，最大限度地减少事故造成的人员伤亡和财产损失，保障师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学和生活秩序，特制定本应急预案。

2.适用范围

本预案适用于学校食堂内发生的食品安全事故、火灾事故、燃气泄漏事故、突发公共卫生事件等各类突发事件的应急处置。

3.工作原则

（1）以人为本，减少危害。把保障师生的生命安全和身体健康作为应急工作的出发点和落脚点，最大限度地减少突发事件造成的人员伤亡和健康损害。

（2）统一领导，分级负责。在学校的统一领导下，建立健全分级负责、条块结合、属地管理为主的应急管理体制。

（3）快速反应，协同应对。加强应急队伍建设，提高快速反应能力，形成学校各部门、各单位协同作战的应急处置机制。

（4）科学防控，依法管理。依据相关法律法规和规章制度，运用科学方法和先进技术，规范应急处置工作，确保应急工作的科学性、有效性和合法性。

二、组织机构及职责

1.应急指挥中心

成立学校食堂应急指挥中心，由学校校长任总指挥，分管后勤的副校长任副总指挥，成员包括后勤管理部门负责人、食堂负责人、校医室负责人、保卫科负责人等。

应急指挥中心的主要职责是：

（1）组织、协调、指挥学校食堂突发事件的应急处置工作。

（2）制定和修订