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酒店灭火和应急疏散预案

一、风险评估

1.火灾诱因

（1）电气线路老化：酒店客房区、厨房、布草间、弱电井、电梯机房、配电室共6类重点部位，线路绝缘层平均使用年限7.3年，超过5年占比62%，短路概率0.18次/万小时。

（2）厨房动火：双头双尾灶8台、蒸箱4台、油炸炉2台，日均开火14h，油脂堆积厚度≥3mm的烟道占比35%，油锅过热起火概率0.24次/万小时。

（3）违规吸烟：客房阳台、楼梯间、地下停车场为高发区，监控抓拍日均11起，未熄灭烟头引燃可燃物概率0.07次/万小时。

（4）布草间与仓库：化纤、棉织品与一次性客用品混放，堆高≥2m占比42%，阴燃起火概率0.12次/万小时。

（5）外立面幕墙：铝塑板与保温层之间未做防火隔离带，竖向烟囱效应明显，立体燃烧概率0.09次/万小时。

2.发生等级

Ⅰ级（重大）：死亡≥3人或重伤≥10人或直接经济损失≥1000万元；

Ⅱ级（较大）：死亡12人或重伤59人或直接经济损失3001000万元；

Ⅲ级（一般）：重伤14人或直接经济损失50300万元；

Ⅳ级（轻微）：无重伤，直接经济损失＜50万元。

3.脆弱性分析

（1）人员密度：客房387间，峰值742人；会议区3层，峰值560人；餐饮区4层，峰值480人；合计峰值1782人。

（2）疏散瓶颈：主楼梯4部、宽度1.4m，副楼梯2部、宽度1.2m，消防电梯2部，模拟软件Pathfinder显示7min内仅可疏散68%人员。

（3）特殊人群：65岁以上住客日均8.3%，轮椅住客日均1.7%，外籍住客日均23%，语言沟通障碍占比11%。

（4）夜间风险：22:0006:00值班人员仅21人，占全员8%，反应延迟平均4.6min。

二、职责分工（到人到岗）

1.总指挥：酒店总经理刘××，手机139××××8888，24h在线，负责Ⅰ、Ⅱ级事件对外信息发布。

2.副总指挥：房务总监王××，手机139××××6666，负责Ⅲ、Ⅳ级事件现场指挥。

3.灭火行动组

（1）组长：安保部经理赵××，手机139××××5555；

（2）固定岗：消防控制室值班员王×、李×、张×、刘×，四班两运转；

（3）机动岗：保安8人（名单略），微型消防站6人，厨房志愿队6人，共20人；

（4）装备：65mm水带30盘、19mm水枪12支、自救卷盘15套、ABC干粉4kg灭火器60具、二氧化碳3kg灭火器20具、防毒面具40只、隔热服10套、消防斧4把、屋顶试验消火栓1处。

4.通讯联络组

（1）组长：前厅部经理周××，手机139××××7777；

（2）成员：总机4人、IT1人、无线电管理员1人；

（3）装备：数字对讲机30部、车载台1部、卫星电话1部、应急广播主机1套、中英日韩四语录音1套。

5.疏散引导组

（1）组长：行政管家孙××，手机139××××2222；

（2）成员：楼层主管12人、礼宾8人、实习生10人；

（3）装备：LED疏散手电50支、房态图1套、扩音喇叭20只、反光背心50件、轮椅6部、婴儿提篮2只。

6.防护救护组

（1）组长：人事部经理兼红十字讲师陈××，手机139××××3333；

（2）成员：医务室医生2人、护士2人、持急救证员工18人；

（3）装备：急救箱4套、AED2台、折叠担架4副、颈托10只、氧气袋4只、烧伤膏30支、电子血压计2台。

7.后勤保障组

（1）组长：财务总监吴××，手机139××××9999；

（2）成员：采购2人、库管2人、工程4人、司机2人；

（3）资源：应急金10万元、应急物资仓库1间（B105）、皮卡1辆、面包车1辆、备用发电机1台（200kW）、UPS2h、矿泉水600瓶、压缩饼干200份。

8.警戒与舆情组

（1）组长：市场传媒部总监郑××，手机139××××0000；

（2）成员：保安4人、舆情监测专员2人；

（3）装备：警戒带10卷、执法记录仪6部、移动云台相机1套、官方微博/微信公众号密码狗2只。

三、分阶段处置流程

阶段0：事前