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店铺形象-5S管理培训金长城电子有限公司2012.11月零售无大事,终端做细节
????????什么是店铺形象?
店铺形象:?对店铺卫生、陈列、人员形象、及对卖场空间等进行?有效的管理和组合,使人们在感官、听觉、视觉上有?优质的享受与体验;能够直接的反应出商品档次、定位?和品牌的美誉度。
???????认识店铺形象的重要性
店铺形象??
5S一、5S的含义 Seiri整理?? Seiton整顿Seison?清扫Shitsuke素养 Seiketsu清洁
5S起源及发展?5S管理起源于日本????1950年后日本大量??企业开始推行5S,???其中丰田公司就是??成功的代表。??5S在各行业的管理中也开始发挥应有的功效了,我们??要谈的就是店铺管理的5S,未来5S管理将是店铺管理的基础,零售业绩提升的重要保障。???5S管理的概念在??????1995年进入中国????香港,随着中国加????入WTO,将5S的????管理带入国内,其????中海尔是成功的代????表。
二、店铺5S管理的意义店铺中出现一些常见问题:???地面上都是纸屑,货架上有灰尘;????东西要找的时候找不到,不找的时候又出来了;????顾客等了几分钟,店员才从仓库中拿出顾客所需要产品;????店铺员工总觉得仓库面积不够大;????店铺员工总觉得畅销货品库存少;????有些滞销货品在店铺停留了很长时间;??
抵触5S活动的顽固思想:???“都什么时候了,还搞整理、整顿?”????“难道让店长我来做5S的领导人?”????“反正一会儿又是脏的,干脆就别干!”????“就算你去整理、整顿,营业额不是也上不来?”????“什么?整理、整顿呀!我们不是一直在这样做吗?”????“东西是乱了点,不过,我自己找的着!”????“这些事儿,我十年前就做过了”????“实在太忙了,没时间整理、整顿”
效果1:提高了店铺的工作效率效果2:改善了库存运转效果3:提高了顾客服务的质量效果4:店铺良好的口碑广为流传效果5:员工情绪饱满,积极主动????想要的东西马上就能找到?????减少了库存商品在店内的放置空间????避免了不合理的订货造成了浪费?????实际的库存数量一目了然????客人需要的商品易于寻找?????方便拿取和购买自如????店铺购物环境舒适、方便?????客人广为传播????店铺洁净、整齐,员工心灵也纯净????无暇,干劲油然而生通过5S活动,店铺将发生巨变!?5大提升效果
三、店铺5S管理的步骤1S=?整理明确区分必须物品与非必须物品,非必须物品必须坚决撤离步骤一 步骤二步骤三步骤四步骤五ü???仅对当前顾客服务、营业活动中所必需的物品,适时地予以保留?ü??摒弃非必须物品,最终,创立仅保留必需物品的框架 2S=?整顿将必需物品整齐、有规律的放置在方便使用的地方,并予以标志ü???保证店铺、库房等地方不发生“找东西”的行为?ü???确定放置场地和规律,使物品易于寻找、方便拿取、归放自如3S=?清扫经常打扫、保持清洁;保持道具、设备、工具都能正常使用ü???随时拿扫帚、抓抹布,并准备弯腰、抬头,随后要想办法抑制污物的产生?ü???定期检查设备、道具、工具,使用时注意保护4S=?清洁用以维持“整理、整顿、清扫”3个Sü??通过整理、整顿、清扫来保持店铺的清洁和有效?ü???检查、维持;使创造良好的环境成为一种习惯5S=?素养养成时刻正确遵守制度的习惯ü??零售店铺员工流动性大,坚持5S店铺才能保持高效率?ü???有效的评比和检查,有效奖惩,提高全体人员素养,并使之固定下来
推行5S的第一感受是:痛苦!5s的副作用/开始阶段增加了成本(要投入)效率暂时降低(麻烦了)心里压抑感增强(有人管)犯错误机会多了(有标准)5S的正作用/熟练后1、经济效益增长(成本降低)2、工作效率提高(目标明确)3、在公平中工作(任务明确)4、熟能生巧(习惯养成)
四、5S管理5S管理能帮助提升品牌终端形象,提高消费者对终端?店铺的良好口碑,增加品牌市场竞争力,与竞争品牌形成差异化。??公司营运部门应加强对零售店铺5S管理,对终端提出
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