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2025年食品安全协管站工作总结和计划

今年以来，我站严格贯彻落实上级关于食品安全“四个最严”要求，紧扣“防风险、强基础、促共治”工作主线，以基层食品安全协管职能为依托，聚焦重点领域、薄弱环节和群众关切，统筹推进日常监管、隐患排查、宣传引导、应急处置等工作，全年未发生区域性、系统性食品安全事件，辖区食品安全形势持续稳定向好。现将全年工作情况总结如下，并对2026年重点任务作出部署。

一、年度工作成效回顾

（一）全链条强化日常监管，织密风险防控网络

坚持“隐患即事故”理念，以“网格化+清单化”为抓手，将辖区划分为6个基础网格，每个网格配备2名专职协管员、3-5名兼职信息员，建立“周巡查、月汇总、季考评”工作机制。全年累计开展日常巡查2800余家次，覆盖食品生产小作坊、餐饮单位、商超便利店、校园周边食杂店等全类型主体，重点检查冷链食品“三专三证”落实、散装食品标签标识、预包装食品保质期、餐饮具清洗消毒等关键环节。针对检查中发现的327起问题（其中过期食品下架112起、标签不规范整改89起、储存条件不达标73起、台账记录缺失53起），均通过“现场交办+限期整改+复查销号”闭环管理，整改完成率98.5%。特别加强对农村家宴、工地食堂等群体性聚餐场所的动态监管，全年备案50人以上聚餐活动132场，开展现场指导117次，发放《聚餐食品安全指南》2000余份，未发生群体性食源性疾病事件。

（二）靶向开展专项整治，攻坚突出问题短板

围绕“守查保”专项行动，结合辖区消费特点，针对性开展“校园食品安全守护”“夜市经济食品安全提升”“农村假冒伪劣食品整治”三大专项。在校园食品安全方面，联合教育部门对12所中小学、8所幼儿园食堂及周边200米内67家食品经营户开展“拉网式”检查，重点排查“五毛食品”、高糖高盐零食及从业人员健康证持有情况，督促3家食堂更新消毒设备，下架问题食品46袋（瓶），推动10所学校建立“家长陪餐+明厨亮灶”双监督机制。针对夏季夜市餐饮火爆的特点，对12个夜市集中区域89家餐饮摊点开展“错时检查”，重点规范食材采购索证、加工操作间卫生、餐厨废弃物处理，责令15家卫生不达标摊点停业整改，协调市场管理方增设集中冷藏柜6个、移动洗手池8处，推动夜市食品安全投诉量同比下降42%。在农村地区，联合市场监管、公安等部门摸排小商店、流动商贩156家次，查处销售无标签白酒、过期调味品等行为23起，销毁假冒伪劣食品120公斤，同步向村民普及“看包装、查日期、辨标识”等鉴别技巧，农村食品消费环境显著改善。

（三）多维度推进宣传共治，提升群众参与能力

坚持“监管与科普并重”，构建“线上+线下”立体宣传格局。线上通过社区微信群、公众号推送《食品安全消费提示》36期，制作“过期食品的危害”“冷链食品正确处理”等短视频12条，总阅读量超8万人次；线下开展“食品安全进社区”“小手拉大手”“餐饮单位开放日”等活动21场，覆盖居民、学生、从业者3200余人次。针对老年群体易受虚假宣传误导的问题，联合社区开展“保健食品防骗课堂”8场，通过案例讲解、实物对比、互动问答等形式，帮助老年人识别“免费体验”“疗效承诺”等常见骗局，活动后收到群众主动举报虚假宣传线索5条。注重发挥行业自律作用，组织餐饮协会、食品流通协会召开“诚信经营倡议会”，引导120余家商户签订《食品安全承诺书》，推动23家规模以上餐饮单位主动公示食品原料来源、加工过程视频，消费者满意度调查显示，对“商家诚信度”的认可率较年初提升18个百分点。

（四）实战化锤炼应急能力，筑牢安全底线防线

修订完善《食品安全突发事件应急预案》，明确协管站在信息报告、现场处置、后勤保障等环节的具体职责，建立与市场监管、卫健、公安等部门的应急联动机制。全年开展“疑似食源性疾病事件”“冷链食品阳性样本处置”等应急演练3次，参与人员包括协管员、信息员、商户代表等120人次，重点检验信息上报时效性（要求30分钟内初步报告、2小时内详细报告）、现场管控有效性（如封存问题食品、保护现场证据）、群众沟通规范性（统一信息发布口径，避免谣言传播）。针对演练中暴露出的“部分协管员对应急流程不熟悉”“物资储备分散”等问题，及时组织专项培训4场，补充配备应急包（含封条、采样袋、温度计等）20套，实现每个网格至少1个应急包的储备标准。全年妥善处置群众投诉举报47起，其中涉及食品变质、异物混入等问题32起，均在24小时内完成调查反馈，群众满意度95.7%。

（五）制度化完善工作机制，夯实基层监管基础

制定《食品安全协管员工作规范》，明确“巡查记录填写、问题分类处置、信息汇总上报”等12项具体职责，配套出台《协管员考核办法》，将巡查覆盖率、问题发现率、群众评价等6项指标纳入月度考核，考核结果与绩效奖励挂钩，全年通报表扬优秀协管员15名