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海南省水果出口存在的问题调研分析案例

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TOC\o1-3\h\u11672海南省水果出口存在的问题调研分析案例 1

15148（一）产业化程度低，经营规模小且散 1

18968（二）品牌意识不强，营销环节薄弱 1

32461（三）有害生物侵袭防范能力不足 2

25329（四）基础设施不完善 2

31663（五）产品深加工不足 2

15913（六）缺乏水果加工龙头企业，收购与加工不衔接 3

31758（七）农作人员素质有待提高 3

（一）产业化程度低，经营规模小且散

海南省水果的经营主体主要是个体经营户，数量多且分散，这些个体经营户大多数没有充足的资金购买技术含量较高的生产设备，也没有科学的技术指导，往往凭借简单的生产工具和自身经验进行生产，而大多数水果生产基地规模较小，龙头企业培植不足，这无疑增加了病虫灾害和自然灾害的风险。2020年以来，海南省芒果种植面积已经超过80万亩，伴随着芒果产业的高速发展，病虫害的风险也在不断增加。在许多种植区内芒果蓟马危害率高达50%，尤其在8-10月份芒果蓟马虫口密度最大，许多个体农户应对病虫灾害的风险极差，严重缺乏科学的病虫灾害防治指导，用药不当导致防治效果并不理想，产量严重受损。除此之外炭蛆病、白粉病也对芒果产业造成了较大的影响。除此之外，小规模的分散经营不仅生产效率低下，还会导致资源浪费、水果质量低下、销售困难等问题，而国际市场上各国出口优质水果繁多，海南水果难以博得国外消费者喜爱。

（二）品牌意识不强，营销环节薄弱

海南省作为热带水果生产的重点省份，国际知名度高的水果品牌却少之又少。近年来海南省的水果品牌意识在逐渐增强，“琼中绿橙”“永兴荔枝”“三亚芒果”“澄迈福橙””陵水圣女果”等已经成为海南地理标志水果品牌，其中陵水圣女果远销欧美，深受消费者喜爱，“乐阳”“南山寿果”“南果”“福田”等芒果品牌均在国内有较高知名度，但由于推广不足，国际知名度并不高。虽然已经建立起了一部分优质品牌，但是由于海南水果一家一户的小农经济产销特点，许多在国内外市场上进行销售的水果仍然只有产地标签而没有品牌名称，品牌的缺乏降低了消费者对海南水果产品质量的信心，导致水果价格一直低落。其次，海南水果产业由于缺乏行之有效的营销主体，即便能够生产出优质水果，但没有实行良好的营销策略，企业无法及时获知准确的市场信息，海南水果不仅在价格上难以处于优势地位，销售市场也会严重受限。

（三）有害生物侵袭防范能力不足

随着经济发展和交通运输网络的日益完善，我国每年从国外进口大量的植物、植物产品，外来植物检疫性有害生物传入的风险非常大，严重影响植物产品的产量和质量，如香蕉穿孔线虫、香蕉巴拿马病等，这些有害生物严重危害农作物生长，影响农田排灌，滋生蚊蝇，致使产量受损，危害人类健康，外来有害生物的侵袭对海南省水果出口构成了严重的威胁。海南香蕉主要出口到俄罗斯和日本，但在2007年，受香蕉“巴拿马病”和致癌传闻的影响，正值收获季节的海南香蕉出现了大量滞销的情况，收购商大幅减少，连续三年收购价每公斤在2-3.2元的香蕉价格低至每公斤0.3元。

范能力不足的问题主要表现在：一是省内许多检疫机构不健全，检疫机构工作人员数量不足，职务分配不合理，职员工作压力较大；二是工作设备简陋，常规的检疫工作难以展开；三是没有充足的检疫经费，无法系统地开展疫情调查和检测，很多植物疫情只有在发生范围较大、危害较严重后才被发现。

（四）基础设施不完善

海南省内仓库数量虽然多，但大多数仓库规模较小，内部设施不完善，集中规划的大型仓储地数量又很少，鲜果产后无法储存在有保鲜设施的仓库内，较大一点的仓库设备也比较老旧，保鲜技术落后。海南省内的冷库主要分布在海口市、文昌市、澄迈县、东方市、万宁市等地，而大型加工企业主要分布在海口市、澄迈县、三亚市、琼山市、定安县等地，冷库分布不合理，水果在运输途中容易产生损耗，降低产品质量。许多个体经营的小作坊直接将水果堆积在地里，如果不能接到足够的订单，水果就会烂在地里。物流方面，海南省大多数的物流企业提供的只是简单的运输、仓储、配送等服务，很少涉及专业性较强的冷链物流业务。省内从事冷链物流的基本都是中小企业或者个体户。这些企业资源分散、资金不足、功能有限、技术设备落后、管理水平低下，因此无法提供专业化的冷链物流服务。而水果出口经常需要远洋运输且运输周期较长，在这一环节中，而对于易腐、易碰撞的水果来说，冷链物流设施的好坏会直接影响水果的外观、新鲜度以及后期的销售情况。

（五）产品深加工不足

海南出口的水果产品主要是以鲜果为主，产品结构比较单一，加工后出口的产品主要有粗加工过的果汁以及鲜果干，但出口量普遍较少，目前海南省水果加工企业共有901家，其中规模较大