第七章矿物质与动物营养.pptVIP

第七章????矿物元素与动物营养;第一节概述;（二）动物必需元素种类(22种);（三）常量元素和微量元素;2.微量元素:;表7-1动物体内某些必需矿物元素含量;不同动物体内矿物元素含量;二、矿物元素的一般功能;（三）净吸收率;第二节常量元素;一、钙与磷;骨骼牙齿中Ca、P存在形式:;不同动物Ca的代谢（g）;(二)钙Ca、P主要生理功能;3.P的其他作用：

①参与体内能量代谢;

②促进营养物质的吸收;

③保证生物膜的完整;

④构成DNA、RNA和一些酶的成分。;(三)影响Ca、P吸收利用的因素;4.钙、磷来源不同，其利用率不同：;(2)植物中草酸、FA等与Ca结合成草酸钙、钙皂等不溶物，降低钙利用率。

(3)动物性饲料Ca、P利用率较高。

猪、禽对无机磷利用率较高，70%以上。

在配制日粮时，动物性饲料中的P和无机P视为有效磷，其总磷的含量即为有效磷的量。;例：;5.过多的Fe、Pb、Mn、Al等与磷酸根形成不溶性盐，影响磷吸收；过多的Fe、Zn等降低Ca的吸收、利用。

6.人蛋白质摄入量明显影响尿钙排出，摄入增加，尿钙排出随之增加。

7.日粮Ca、P↑，Ca吸收利用率↓。

8.不同生理阶段利用率不同。

如妊娠和泌乳期、产蛋期等Ca、P利用率高；年龄↑，Ca、P利用率↓。;(四)钙、磷缺乏和过多;佝偻病;;;;(2)骨质疏松症：

成年动物。骨中矿物元素含量正常，只是绝对总量减

少。一是骨基质蛋白质合成障碍，减少矿物沉积，骨

绝对总量减少；一是长期低钙摄入，代谢功能减弱，

骨总灰分减少强度降低。

(3)骨软化症：

成年动物。Ca、P、VD3缺乏或不平衡，高产动物（奶

蛋等）过多动用骨中矿物引起。;(4)母畜产后瘫痪：;;;2.钙、磷过多;(五)钙、磷的来源和供给;二、镁;(二)生理功能和缺乏症;2.缺乏症：;(三)镁的来源与供给;三、钾、钠和氯;2.生理功能与缺乏：;2.来源与供给:;(二)钠和氯;（2）氯;2.来源与供给：;四、硫;2.生理功能：;(二)来源与供给：;缺硫影响微生物对CF消化和瘤胃VFA比例，日粮N:S比10-14:1为宜。高产奶牛日粮S应为DM的0.23%-0.26%。

3.高产毛反刍动物补S，单胃动物补含硫AA

含硫AA不足单胃动物日粮中补无机S，可改善生长发育和生产性能。;第三节微量元素;一、铁;铁的??收和代谢;二、锌;吸收代谢;三、铜;Cu的吸收代谢;四、锰;五、硒;六、碘;七、钴;八、钼;九、氟;十、铬;十一、其他微量元素;复习思考题