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重点节日酒店安全应急预案

为有效应对重点节日期间酒店可能面临的各类安全风险，最大程度保障住客、员工生命财产安全，维护酒店正常运营秩序，结合酒店实际运营特点及重点节日人员密集、活动集中的特殊性，制定本安全应急预案。本预案以“预防为主、快速响应、协同处置”为原则，明确各环节责任主体与操作流程，确保突发事件发生时能够科学、有序、高效开展应急处置工作。

一、应急组织架构与职责分工

成立酒店安全应急指挥小组（以下简称“指挥小组”），全面统筹应急处置工作。小组成员由酒店总经理（总指挥）、分管安全副总（现场指挥）、安保部经理、工程部经理、客房部经理、餐饮部经理、前厅部经理、医疗救护组负责人及通讯联络组负责人组成，实行24小时轮值备勤制度，重点节日期间全体成员需驻店值守。

1.总指挥职责：负责突发事件的整体决策，下达启动应急预案指令；协调外部救援力量（消防、公安、医疗等）；审批应急处置方案，监督关键环节执行情况；统筹事故后续整改与责任追究。

2.现场指挥职责：在总指挥授权下，直接指挥一线处置工作；协调各部门联动，确保信息畅通；实时向总指挥汇报现场进展，提出调整处置策略的建议；监督疏散、救援等核心任务落实。

3.安保部（安全保障组）职责：负责现场警戒与秩序维护，设置隔离带防止无关人员进入；组织住客及员工疏散，重点引导老弱病残、行动不便人员；排查次生风险（如火灾蔓延、设备二次故障）；配合外部救援力量开展工作。

4.工程部（设备保障组）职责：保障消防、电梯、供电、供水等关键设备正常运行；突发故障时快速抢修（如断电后30秒内启动备用电源，电梯困人30分钟内完成救援）；提供技术支持（如确认火灾隐患点、电路故障位置）。

5.客房部/餐饮部（疏散引导组）：熟悉各楼层疏散路线（每楼层标注2条以上备用通道），突发事件发生时引导住客从最近安全出口撤离；检查客房、餐厅是否有滞留人员，确保“清场”到位；安抚住客情绪，解答应急相关问题。

6.医疗救护组职责：配备急救箱（含止血带、烧伤膏、氧气瓶等）及AED设备，定期检查药品有效期；对伤员进行紧急处置（如心肺复苏、止血包扎），判断是否需要送医；配合120救护车转运重伤员，提供伤情说明。

7.通讯联络组职责：负责内部信息传递（通过对讲机、应急广播系统）与外部联络（拨打119、120、110）；实时记录处置过程关键节点（如报警时间、救援到达时间、伤员数量）；通过酒店官方渠道（短信、微信公众号）向住客发布事件进展，避免不实信息传播。

二、重点节日安全风险预判与预防措施

重点节日期间（如春节、国庆、中秋等），酒店面临人员密度高（日均客流量较平时增加30%-50%）、活动集中（宴会、婚礼、节庆促销等）、设备高负荷运行（电梯日均使用次数超800次，空调连续运行24小时）等特点，需重点防范以下风险：

1.火灾风险：

-风险点：宴会厅布展使用易燃装饰材料、客房私拉电线充电、厨房燃气管道老化、消防通道堆放杂物。

-预防措施：节前15天完成全区域消防检查，重点排查宴会厅电路负载（每10平方米照明功率不超过500W）、厨房燃气阀门（每日闭店前关闭总阀并登记）、消防通道（保持宽度≥1.4米，无障碍物）；对住客开展“三提示”（提示灭火器位置、提示安全出口、提示勿卧床吸烟），客房内放置《消防安全须知》卡片；每楼层配置2具4kg干粉灭火器，每月进行压力检测，确保完好率100%。

2.踩踏风险：

-风险点：早餐时段餐厅入口拥挤、大型活动散场时电梯厅人员聚集、节日促销活动引发抢购。

-预防措施：调整早餐时段开放多个取餐口（如平时1个，节日增至3个），安排专人引导排队；活动散场前通过广播分批次引导离场（如“5楼住客优先使用东电梯，3楼住客使用西电梯”）；促销活动限制参与人数（单次不超过50人），设置隔离护栏，安排2名以上安保人员维持秩序。

3.电梯困人风险：

-风险点：电梯因高频率使用导致机械疲劳、维保不到位、乘客违规操作（如强行扒门）。

-预防措施：节前对电梯进行全面维保（重点检查钢丝绳磨损度、制动系统灵敏度），节日期间每2小时巡查1次电梯运行状态；在电梯内张贴“困人时请按报警按钮，勿强行扒门”提示，监控室24小时专人值守，接到困人报警后1分钟内响应；与电梯维保单位签订节日保障协议，明确30分钟内到达现场救援。

4.食品安全风险：

-风险点：食材因采购量增加导致储存不当（如冷链食品未及时入库）、加工环节交叉污染（生熟刀具混用）、外送餐食因配送延迟变质。

-预防措施：节日食材采购选择资质齐全的供应商，留存每批次检测报告；设置专用冷库（温度≤-18℃）和保鲜柜（温度0-4℃），食材分类存放（生与熟、成品与半成品分开），标注进货日期