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饭店服务与管理模考试题与参考答案
一、单选题（共37题，每题1分，共37分）
1.空气中一氧化碳含量每立方米不得超过＿＿＿毫克。（）
A、4
B、10
C、8
D、6
正确答案：B
2.从狭义上讲，SPA指的就是＿＿＿美容与养生。
A、水疗
B、芳香按摩
C、沐浴
D、去死角
正确答案：A
3.娱乐休闲项目是以＿＿＿功能为主的＿＿＿活动。
A、游戏，游戏
B、娱乐，游戏
C、游戏，娱乐
D、娱乐，娱乐
正确答案：B
4.＿＿＿是威胁饭店安全的重大因素。（）
A、火灾
B、失窃
C、客人死亡
D、食物中毒
正确答案：A
5.饭店的大堂酒吧归属于＿＿＿，是营业服务性的场所。（）
A、前
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