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饭店服务与管理测试题与答案
一、单选题（共37题，每题1分，共37分）
1.留言服务是一项饭店帮助客人传递口信的服务，通常由总台或＿＿＿负责提供。（）
A、大堂副理
B、电话总机
C、接待处
D、商务中心
正确答案：B
2.2020年全球十大饭店集团，位于第一位的是＿＿＿酒店集团。（）
A、温德姆
B、万豪
C、洲际
D、希尔顿
正确答案：B
3.在激烈的市场竞争中，饭店竞争的焦点往往集中在＿＿＿上。（）
A、服务质量
B、服务技能
C、服务态度
D、服务人才
正确答案：A
4.目前，我国绿色饭店以＿＿＿作为标志。（）
A、星号
B、橄榄枝
C、金钥匙
D、银杏叶
正确答案：D
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