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饭店服务与管理题库（附参考答案）
一、单选题（共37题，每题1分，共37分）
1.＿＿＿酒吧是最常见的一种酒吧。（）
A、鸡尾酒廊
B、站立
C、主题
D、特色
正确答案：B
2.＿＿＿负责管理前厅客用贵重物品保管箱。
A、礼宾处
B、总机
C、总台
D、大堂副理
正确答案：C
3.不法分子以客人的身份入住，然后利用“地利”的方便伺机行窃。这是＿＿＿。（）
A、内部偷盗
B、外部偷盗
C、客人自盗
D、内外勾结
正确答案：C
4.对于接收到的传真，要核对清楚客人的姓名、房号，并及时通知客人自取或请＿＿＿转交。（）
A、代办员
B、行李员
C、商务中心员工
D、礼宾员
正确答案：B
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