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转让豆腐制作技术合同

一、合同主体条款

甲方（技术转让方）：________________________

法定代表人/负责人：________________________

地址：________________________

联系方式：________________________

乙方（技术受让方）：________________________

法定代表人/负责人：________________________

地址：________________________

联系方式：________________________

鉴于条款：

甲方合法拥有传统豆腐制作技术的完整知识产权，包括但不限于生产工艺、配方、设备操作规范等核心技术内容，并已通过实际生产验证其可行性与商业价值。

乙方具备豆腐产品生产所需的场地、设备及资金条件，愿意通过技术转让方式获得甲方的豆腐制作技术，用于自身生产经营。

双方在平等自愿、互利共赢的基础上，经协商一致，达成如下技术转让协议。

二、技术转让标的与范围

（一）核心技术内容

配方体系：甲方转让的豆腐制作技术包含黄豆筛选标准、浸泡液配比（含水质处理方法）、凝固剂种类及用量（如石膏、卤水、葡萄糖酸-δ-内酯等不同类型豆腐的适配方案）、风味改良剂添加规则等核心配方参数。

生产工艺：涵盖黄豆清洗与浸泡工艺（含温度、时间控制方案）、磨浆技术（砂轮磨/石磨设备操作要点、细度控制标准）、煮浆工艺（温度曲线、消泡剂使用规范）、点浆技术（凝固剂添加速度、搅拌方式）、压制成型工艺（压力参数、保压时间）、冷却与包装流程等全流程操作规范。

质量控制：包括原料验收标准（蛋白质含量、水分、杂质率等指标）、生产过程关键控制点（pH值、微生物指标监测方法）、成品质量标准（感官要求、理化指标、保质期测试方法）及常见质量问题解决方案（如豆腐散碎、保水性差、风味异常等）。

（二）技术资料交付

甲方应向乙方交付以下技术资料，且确保资料的完整性与准确性：

纸质版技术手册（含配方表、工艺流程图、设备操作手册、质量检测标准）共3套；

电子版工艺视频（含关键步骤操作演示、设备调试过程）；

原材料供应商推荐清单（不含联系方式，仅提供供应商名称及产品规格）；

生产设备维护保养手册（含易损件型号、故障排除指南）。

（三）技术使用范围限制

乙方获得的技术使用权仅限于在其注册地址（________________________）内的生产场地使用，不得将技术转让、许可或变相提供给第三方（包括关联企业）。未经甲方书面同意，乙方不得擅自扩大生产规模或变更生产地址。

三、技术转让价款与支付方式

（一）转让总价款

双方约定技术转让总价款为人民币________________元（大写：________________元整），该费用包含技术资料交付、技术培训、后续技术支持等全部服务成本，乙方无需另行支付其他费用。

（二）支付进度

首付款：合同签订后5个工作日内，乙方支付总价款的30%（即人民币________________元）作为定金，甲方在收到定金后启动技术资料整理与交付准备。

中期款：技术资料交付完成且乙方确认无误后10个工作日内，乙方支付总价款的50%（即人民币________________元），甲方在收到中期款后3个工作日内安排技术培训。

尾款：技术培训完成且乙方生产线实现连续3批次合格产品生产后15个工作日内，乙方支付剩余20%（即人民币________________元）。

（三）支付方式

乙方应通过银行转账方式支付款项，甲方收款账户信息如下：

开户名：________________________

开户行：________________________

账号：________________________

四、技术培训与指导

（一）培训内容

甲方派遣技术人员（不少于2人）赴乙方生产场地提供技术培训，培训周期为连续15天，具体内容包括：

理论培训（2天）：技术原理、配方参数解读、工艺关键点控制逻辑；

实操培训（10天）：设备调试、全流程生产演示、乙方操作人员上手指导；

问题解决（3天）：针对乙方试生产过程中的技术问题提供现场指导，形成《技术问题解决方案报告》。

（二）培训效果验收

培训结束后，乙方应组织操作人员独立完成3批次豆腐生产，甲方技术人员监督全程并对成品进行检测。若3批次产品均符合合同约定的质量标准（以双方签字确认的《成品验收单》为准），则视为培训合格；若未达标，甲方应免费延长培训时间直至乙方掌握技术。

五、知识产权与保密条款

（一）知识产权归属

甲方保留技术转让标的的全部知识产权，乙方仅获得非独占、不可转让的使用权，未经甲方书面授权，不得就该技术申请专利、商标或其他知识产权。

乙方基于转让技术进行的改良创新（如生产效率