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外卖运营考试配送时效控制管理题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.外卖配送时效一般以（）为主要考核指标。

A.下单时间B.出餐时间C.送达时间D.接单时间

2.平台对于超时订单的判定是（）。

A.超出预估送达时间B.超出商家承诺时间

C.超出骑手承诺时间D.超出顾客要求时间

3.影响配送时效的关键因素不包括（）。

A.商家出餐速度B.骑手数量C.天气状况D.店铺装修风格

4.提升配送时效，商家优化出餐流程首先要做的是（）。

A.增加设备B.合理安排菜品制作顺序

C.招聘更多厨师D.扩大厨房面积

5.若遇到订单高峰期，有效提高配送效率的方法是（）。

A.减少接单量B.与骑手协商加钱配送

C.提前准备部分畅销菜品D.降低菜品价格

6.平台考核配送准时率是统计（）的订单准时送达比例。

A.近一周B.近一个月C.近三个月D.近半年

7.配送时效数据对商家的重要意义在于（）。

A.了解骑手工作情况B.提升店铺排名

C.降低运营成本D.提高员工工资

8.外卖订单的配送距离一般在（）内较为容易保证时效。

A.1公里B.3公里C.5公里D.10公里

9.当遇到恶劣天气影响配送时效时，商家应（）。

A.取消所有订单B.及时告知顾客并道歉

C.催促骑手加快速度D.降低菜品质量

10.优化配送时效，商家与骑手沟通的重点是（）。

A.抱怨订单太多B.了解实时路况

C.指责配送速度慢D.要求降低配送费

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.影响外卖配送时效的因素有（）。

A.商家出餐慢B.骑手路线规划不合理

C.交通拥堵D.订单数量过多

2.商家可以通过哪些方式提高出餐速度（）。

A.优化菜品结构B.提前准备食材

C.提高厨师技能D.增加厨房设备

3.平台为保障配送时效采取的措施有（）。

A.智能派单B.实时监控订单状态

C.对超时骑手处罚D.降低配送费用

4.提升配送时效，商家与平台合作的方式有（）。

A.参与平台活动B.及时更新店铺信息

C.反馈配送问题D.拒绝平台建议

5.外卖配送时效对店铺的影响包括（）。

A.顾客满意度B.店铺评分

C.订单量D.品牌形象

6.骑手为保证配送时效可采取的做法有（）。

A.熟悉周边路况B.合理安排配送顺序

C.提前与顾客沟通D.闯红灯赶时间

7.商家在订单高峰期可以（）来保障配送时效。

A.限制下单量B.调整营业时间

C.与其他商家合作出餐D.优化线上菜单

8.为了控制配送时效，数据统计可包括（）。

A.平均出餐时间B.平均配送时间

C.准时送达率D.顾客投诉率

9.当配送时效出现问题时，商家的正确处理方式是（）。

A.分析原因B.制定改进措施

C.隐瞒问题D.及时与顾客沟通

10.提高配送时效的长期策略有（）。

A.建立自己的配送团队B.与优质配送服务商合作

C.持续优化运营流程D.减少线上推广

三、判断题（每题2分，共10题）

1.只要商家出餐快，配送时效就一定能保证。（）

2.平台的智能派单能完全避免配送时效问题。（）

3.商家降低菜品价格就能提高配送时效。（）

4.及时与顾客沟通配送情况有助于提升顾客满意度。（）

5.配送时效只与骑手和商家有关，与平台无关。（）

6.统计配送时效数据对优化运营没有实际作用。（）

7.遇到订单高峰期，商家停止接单是最好的保障时效方法。（）

8.骑手为赶时间可以随意违反交通规则。（）

9.提升配送时效可以提升店铺在平台的竞争力。（）

10.商家不需要关注配送时效，由骑手负责即可。（）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述商家提高出餐速度的三个关键要点。

合理安排菜品制作流程，提前准备常用食材，提升厨师熟练程度。

2.外卖配送时效对店铺的主要影响有哪些？

影响顾客满意度，进而影响店铺评分，最终影响订单量和品牌形象。

3.当遇到恶劣天气影响配送时效时，商家应采取哪些措施？

及时通过平台或其他方式告知顾客情况并诚恳道歉，与骑手沟通了解动态，必要时协商解决方案。

4.列举两种平台保障配送时效的常见手段。

智能派单系统，根据骑手位置、订单情况等合理派单；实时监控订单状态，对超时风险订单预警干预。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论商家与骑手在保障配送时效方面如何更好地协作。

商家出餐及时准确，标注特殊要求；骑手及时接单沟通，合理规划路线。双方保持畅通交流，遇问题共同协商解决，以保障时效。

2.分析配送时效与店铺成本之间的关系，并探讨平衡方法。

配送时效好可能需增加成本，如优化出餐设备、给骑手补贴等。平衡方法有优化流程提高效率，合理规划订单量避免额外成本，与配送方合作争取优惠。

3.谈谈如何利用配送时效数据来优化外卖运营策略。

通过分析平均出餐、配送时间，准时送达率等数据，找出问题环节。如出餐慢就优化流程，配送问题就与骑手或平台沟通改进。

4.探讨在订单量大