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患者出院糖尿病饮食知识试题含答案.docx

患者出院糖尿病饮食知识试题含答案.docx

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    患者出院糖尿病饮食知识试题含答案

    一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）

    1.糖尿病饮食治疗的首要原则是：

    A.控制体重

    B.均衡营养

    C.控制总热量

    D.限制碳水化合物

    答案：C

    2.糖尿病患者每日三大营养素供能比例正确的是：

    A.碳水化合物40%、蛋白质30%、脂肪30%

    B.碳水化合物50-60%、蛋白质15-20%、脂肪20-30%

    C.碳水化合物30%、蛋白质40%、脂肪30%

    D.碳水化合物60-70%、蛋白质10%、脂肪20-30%

    答案：B

    3.以下哪种食物升糖指数（GI）最低？

    A.白米饭（GI73）

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