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第46卷第20期食品工业科技Vol.46No.20
2025年10月ScienceandTechnologyofFoodIndustryOct.2025
张子桐，张源，王淼，等.稻草秸秆纤维素基埃洛石纳米管负载牛至精油缓释抗菌膜的制备与性能分析[J].食品工业科技，2025，
46（20）：290−299.doi:10.13386/j.issn1002-0306.2024110024
ZHANGZitong,ZHANGYuan,WANGMiao,etal.PreparationandPerformanceAnalysisofSlow-releaseAntimicrobialFilms
ContainingOreganoEssentialOil-loadedRiceStrawCellulose-basedHalloysiteNanotubes[J].ScienceandTechnologyofFood
Industry,2025,46(20):290−299.(inChinesewithEnglishabstract).doi:10.13386/j.issn1002-0306.2024110024
·包装与机械·
稻草秸秆纤维素基埃洛石纳米管负载牛至
精油缓释抗菌膜的制备与性能分析
1111,2,*1,2,3,*
张子桐，张源，王淼，李娟，张东杰
（1.黑龙江八一农垦大学食品学院，黑龙江大庆163319；
2.黑龙江省农产品加工与质量安全重点实验室，黑龙江大庆163319；
3.国家杂粮工程技术研究中心，黑龙江大庆163319）
摘要：本研究旨在开发具有缓释性能的抗菌膜，并探讨其释放动力学特性。以稻草秸秆纤维素（Ricestraw
cellulose，RSC）、高直链玉米淀粉（Highamylosecornstarch，HACS）、聚乙烯醇（Polyvinylalcohol，PVA）和
甘油（Glycerin，GLY）为成膜基质，通过埃洛石纳米管（HalloysiteNanotubes，HNT）负载牛至精油（Oregano
EssentialOil，OEO），制备不同HNT-OEO含量的缓释抗菌膜（HNT-OEO/HPRG）。扫描电子显微镜（Scanning
ElectronMicroscope，SEM）、热重分析（ThermogravimetricAnalysis，TGA）和傅里叶变换红外光谱（Fourier-
TransformInfraredSpectroscopy，FTIR）结果表明，HNT-OEO与基质材料之间通过氢键形成了良好的相容性。
性能测试显示，当HNT-OEO添加量为6%时，HNT-OEO/HPRG膜的拉伸强度达43.24MPa，断裂伸长率为
3
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