酒店餐饮服务质量提升策略研究——以xx希尔顿酒店为例.docxVIP

摘要

近年来，旅游成为人们消遣空闲时间的主要首选。酒店餐饮属于旅游消费中的关键组成部分，出色的酒店餐饮服务不仅可满足客户需求，还能增强酒店在市场中的竞争力与知名度。

酒店行业的发展态势呈现多元化，各种各样的酒店在激烈市场竞争中相继涌现，酒店餐饮市场也面临新出现的挑战，本研究把烟台金海岸希尔顿酒店餐饮服务质量提升作为聚焦内容，首先对餐饮服务质量等关键概念进行说明和定义，探究酒店餐饮服务质量的现状情形，并利用问卷实施分析调查，针对酒店餐饮的各个服务阶段，探究影响顾客满意度的要素，按照前面的分析结果，明确该酒店服务当中存在的问题及根源，从多个层面，制定高效实用的餐饮服务质量提升办法，包含对酒店