原创力文档2026/01/09
幼儿园食品安全与营养健康管理
汇报人：WPS
CONTENTS
目录
01
幼儿园食品安全管理
02
幼儿园营养健康管理
03
相关制度建设
04
管理效果评估
幼儿园食品安全管理
01
食品采购安全
供应商资质审核
采购前需查验供应商《食品经营许可证》，如选择“XX食品配送公司”时，需确认其近3个月内无抽检不合格记录。
食材索证索票管理
每批次食材需留存供货商资质、检验检疫证明，例如采购猪肉时需索要动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证。
采购验收规范执行
验收时按“一看二闻三查”标准，如发现蔬菜有腐烂、肉类异味等情况，立即拒收并记录《不合格食
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