提高饲料中志贺氏菌检测准确性的技术方法研究.docx

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提高饲料中志贺氏菌检测准确性的技术方法研究

一、研究背景与意义

1.志贺氏菌的危害与流行现状

(1)志贺氏菌，作为一种重要的食源性病原菌，广泛存在于人类和动物的肠道中。该菌能引起人类和动物发生急性肠道感染，表现为腹泻、腹痛、发热等症状，严重时甚至可能导致死亡。近年来，随着全球化和人口流动性的增加，志贺氏菌的传播范围不断扩大，感染病例也呈现出上升趋势。特别是，耐药性志贺氏菌的出现使得传统治疗手段的效果大打折扣，给临床治疗带来了极大挑战。

(2)饲料是动物生长过程中不可或缺的营养来源，而饲料中志贺氏菌的存在对动物健康和食品安全构成了严重威胁。首先，饲料中的志贺