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动脉粥样硬化的饮食干预.pptxVIP

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  • 2026-01-22 发布于上海
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动脉粥样硬化的饮食干预.pptx

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    添加文档标题;;添加章节标题;背景：从血管”堵车”到健康危机的无声演变;;现状：饮食误区与疾病负担的双重挑战;;;分析：饮食与动脉粥样硬化的”双向对话”;1.饱和脂肪与反式脂肪：很多人知道肥肉要少吃，却忽略了糕点、油炸食品中的”隐形脂肪”。饱和脂肪（如动物油、黄油）会升高血液中”坏胆固醇”（LDL-C）水平，而反式脂肪（如部分氢化植物油）不仅升高LDL-C，还会降低”好胆固醇”（HDL-C），就像给血管堵上加堵。;1.膳食纤维：燕麦、糙米、西兰花等食物中的可溶性膳食纤维能结合肠道内的胆固

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