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研究报告

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维生素B12的作用与功效

一、维生素B12概述

1.维生素B12的定义和分类

维生素B12，也称为钴胺素，是一种水溶性维生素，是人体必需的微量元素之一。它具有独特的化学结构，分子中含有一个含钴的核团，这是其名称的由来。维生素B12在人体内的含量非常低，但其作用至关重要。维生素B12有多种形式，包括氰钴胺素、甲钴胺素和腺苷钴胺素等，其中甲钴胺素是人体内主要的活性形式。研究表明，维生素B12的日推荐摄入量为2.4微克，但不同年龄段和生理状态的人群需求量有所不同。

维生素B12的分类主要基于其化学结构和生物活性。首先，根据化学结构，维生素B12可以分为钴