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年夜饭里的中国年

年夜饭里的中国年

——中山市丽景学校四年级寒假综合实践研究实施导引

为深化学生家乡文化认同与家国情怀，我校四年级将于2026年1月28日至3月2日开展“团圆盛宴·家乡风味”寒假综合实践活动。项目通过“寻·家乡年味之由来”、“赏·家乡年味之丰盈”、“创·家乡年味之新篇”三大板块，设计一系列多学科融合的实践任务，引导学生亲身体验年夜饭的深刻文化内涵和实践乐趣，在动手、动脑、动情中感受家庭团圆的温暖与家乡文化的独特魅力，全面提升综合素养与创新精神。“家国情怀”教育是时代要求，家乡文化是中国文化重要部分，也是个体精神依托。为让孩子过更有意义寒假，深入了解家乡，认同并热爱家乡，树立建设家乡的主体意识，丽景学校四年级全体学生将开展“年夜饭里的

为深化学生家乡文化认同与家国情怀，我校四年级将于2026年1月28日至3月2日开展“团圆盛宴·家乡风味”寒假综合实践活动。项目通过“寻·家乡年味之由来”、“赏·家乡年味之丰盈”、“创·家乡年味之新篇”三大板块，设计一系列多学科融合的实践任务，引导学生亲身体验年夜饭的深刻文化内涵和实践乐趣，在动手、动脑、动情中感受家庭团圆的温暖与家乡文化的独特魅力，全面提升综合素养与创新精神。

实践项目：年夜饭里的中国年

实践年级：四年级

实践时间：2026年1月28日-3月2日

项目架构：

寻·家乡年味之

寻·家乡年味之由来

解码年夜饭的起源传说

年夜饭的雏形：年夜饭最初是人们在守岁之夜共享的丰盛晚餐，既有团圆之意，也为祈求祖先神灵保佑，平安度过“年关”。守

年夜饭的雏形：

年夜饭最初是人们在守岁之夜共享的丰盛晚餐，既有团圆之意，也为祈求祖先神灵保佑，平安度过“年关”。

守岁的习俗：

为了躲避年兽，人们在除夕之夜通宵守夜，祈求平安度过“年关”。也寓意着把一切邪魔瘟疫照跑驱走。

年兽的传说：

年兽怕红色、火光和炸响，每到年末便出来伤人。人们用鞭炮、贴春联等方式驱赶它，逐渐形成过年的习俗。守岁的习俗

为了躲避年兽，人们在除夕之夜通宵守夜，祈求平安度过“年关”。这一习俗也寓意着把一切邪魔瘟疫照跑驱走。

为了躲避年兽，人们在除夕之夜通宵守夜，祈求平安度过“年关”。这一习俗也寓意着把一切邪魔瘟疫照跑驱走。

巧思年夜饭——玩转烹饪方法，设计吉祥菜单

年夜饭的美味离不开多样的烹饪技法，每一道菜都藏着独特的吉祥寓意。让我们化身“菜单设计师”，搭配营养与美味，解锁年夜饭的创意玩法！

寻找年夜饭食材

先和家人一起盘点年夜饭所需食材，分类记录下来。

类别

食材清单

蔬菜类

肉类

海鲜类

主食类

巧用烹饪方法，设计基础菜单

请运用以下烹饪方法（可重复使用），为年夜饭设计不同菜品，填写完整菜单：（烹饪方法：拌、煎、烧、烤、煮、炖、蒸、炸、炒）

制定一份营养又吉祥的年夜饭菜谱

菜名

寓意

是否荤素搭配

如意菜（炒黄豆芽）

万事如意

是?否?

年年有“鱼”

______________

是?否?

百合莲子羹

______________

是?否?

______________

______________

是?否?

______________

______________

是?否?

制作采购清单与预算表

菜名

单价（元/千克或份）

数量

金额（列竖式计算）

鱼

48元/条

2条

48×2=96元

鸡肉

_____元/kg

_____kg

______________

蔬菜

_____元/kg

_____kg

______________

水果

_____元/kg

_____kg

______________

其他

总计

共花费：______元

算一算：如果妈妈给了你800元预算，还剩多少？

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我是年夜饭采购小管家

超市针对年夜饭食材推出以下买赠活动，请你帮爸爸妈妈算一算，做出最划算的采购方案。

一、基础任务

1、超市年夜饭食材区做活动，买3斤鸡肉送1斤鸡肉。妈妈买了9斤鸡肉，一共能拿到多少斤鸡肉？

2、草莓礼盒：60元/盒，买2盒草莓送1盒小橘子，妈妈买了4盒草莓礼盒，一共能拿到多少盒水果？平均每盒水果实际花了多少钱？

3、黄花鱼48元每条，促销规则买2条送1条。妈妈带了192元，最多能买到多少条黄花鱼？

赏·家乡年味之丰盈

赏·家乡年味之丰盈

访谈三代人，记录家庭年味