DB52_T1018-2015_西南红山茶籽和怒江山茶籽_贵州省.docxVIP

ICS67.200.20

B33

DB52

2015

2015-03-15发布

2015-09-15实施

贵州省质量技术监督局

发布

贵 州 省 地 方 标 准

DB52/T1018—2015

西南红山茶籽和怒江山茶籽

CamelliaSeed（C.pitardiiCoh.St.andC.saluenensisStapf）

DB52/T1018

DB52/T1018—2015

I

I

目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

要求 1

试验方法 2

检验规则 3

包装、运输和贮存 3

DB52/T1018

DB52/T1018—2015

II

II

前 言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由贵州省林业厅提出并归口。

本标准起草单位：贵州省林业科学研究院、贵州大学、贵州省林业种苗站、盘县林业局、威宁县林业局、赫章县林业局、册亨马岭河植物油有限公司、望谟县林业局、石阡县林业局。

本标准主要起草人：邱建生、徐俐、张彦雄、罗扬、王进、张明刚、许杰、杨再华、陈菊艳、张乃春

、李彦福、耿继斌、袁朝仙、张柱海、陈文、蒋爱民。

DB52/T1018

DB52/T1018—2015

西南红山茶籽和怒江山茶籽

范围

本标准规定了西南红山茶籽和怒江山茶籽的术语与定义、要求、试验方法、检验规则、包装、运输和贮存等要求。

本标准适用于食用油生产用西南红山茶籽和怒江山茶籽的质量等级。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T

5490

粮油检验一般规则

GB/T

5491

粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T

5492

粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T

5494

粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T

5497

粮食、油料检验水分测定法

GB/T

8946

塑料编织袋

GB/T14488.1 植物油料含油量测定GB/T19641 植物油料卫生标准

GB/T24904 粮食包装麻袋

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

西南红山茶籽CamelliaSeed（C.pitardii）

西南红山茶(CamelliapitardiiCoh.St.)的果实成熟开裂后，剥出的种子籽粒。

3.2

怒江山茶籽CamelliaSeed（C.saluenensis）

怒江山茶(CamelliasaluenensisStapf)的果实成熟开裂后，剥出的种子籽粒。

要求

感官要求

感官要求应符合表1的规定。

1

应符合GB19641的规定。5 试验方法检验一般要求应按GB/T5490的规定执行。

应符合GB19641的规定。

5 试验方法

检验一般要求

应按GB/T5490的规定执行。

扦样及分样

应按GB/T5491的规定执行，。

色泽及气味检验

应按GB/T5492的规定执行。

杂质检验

应按GB/T5494的规定执行。

水分

应按GB/T5497的规定执行。

含油量

检验应按GB/T14488.1的规定执行。

理化卫生指标

2

表1 感官要求

项

目

要

求

外

观

籽粒完整、大小均匀、籽实饱满

色

泽

棕色或棕黑色，具光泽

气

味

无异味

质量等级指标

油茶籽按含油量确定质量等级，质量等级指标应符合表2规定。

表2 质量等级指标

项目

质量等级

西南红山茶籽

怒江山茶籽

含油量

一级

≥30%

≥32%

二级

≥25%

≥27%

三级

≥20%

≥22%

等外

20%

22%

水分

≤14%

杂质

≤2%

理化卫生指标

DB52/T1018

DB52/T1018—2015

应按GB19641的规定执行。

检验规则

组批

以同一产地、同一次采收、运输及储藏的产品为一批。

抽样

应符合GB/T5491的规定。

交收检验

产品应逐批进行交收检验，合格后才能加工；交收检验项目为感官、质量等级指标。

型式检验

型式检验为本标准中4.1～4.3的全部项目，每个收获季节作一次。

判定规则

所检指标全部符合本标准规定，判为合格。如出现不合格指标时，应加倍抽样进行不合格项的复验，判定以复验结果为准。

包装、运输和贮存

包装

包装物应为符合食品包装要求的麻袋、编织袋等，其质量应符合GB/T24904及GB/T8946的要求。

运输

运输工具应清洁卫生，防止日晒雨淋，不得与有害、有毒、有异味的物品同时混运。

储