CN116907172A 风味食品的制作方法、多功能设备和计算机存储介质 （青岛海尔电冰箱有限公司）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN116907172A(43)申请公布日2023.10.20

(21)申请号202310763231.7

(22)申请日2023.06.27

(71)申请人青岛海尔电冰箱有限公司

地址266101山东省青岛市崂山区海尔路1

号海尔工业园

申请人青岛海尔智能技术研发有限公司海尔智家股份有限公司

(72)发明人朱云涛孔德强张慧敏吴海英

(74)专利代理机构苏州威世朋知识产权代理事务所(普通合伙)32235

专利代理师秦健桐

(51)Int.CI.

A23L27/00(2016.01)

F25D29/00(2006.01)

F25D17/06(2006.01)

A23P30/00(2016.01)

权利要求书2页说明书6页附图3页

(54)发明名称

风味食品的制作方法、多功能设备和计算机存储介质

(57)摘要

CN116607172A本发明揭示一种风味食品的制作方法、多功能设备和计算机存储介质，该方法应用于具有风道的多功能设备，多功能设备还包括风机、制作间室和调料盒，风道连接风机和制作间室，调料盒设置于风道与制作间室的连接处；该方法包括：调整制作间室温度至第一预设温度；控制风机按照预设模式运行，将调料盒内的调料吹出并散布至制作间室内的食品表面；其中，预设模式包括依次运行的第一阶段、第二阶段和第三阶段，第一阶段控制风机以第一预设转速运行，第二阶段控制风机以第二预设转速运行，第三阶段控制风机以第一预设转速和第二预设转速交替运行，第二预设转速大于第一预设转速。本发明

CN116607172A

调整制作间室温度至第一预设温度

控制风机按照预设模式运行，将调料盒内的调料吹出并散布至制作间室内的食品表面；其中，预设模式包括依次运行的第一阶段、第二阶段和第三阶段，第一阶段控制风机以第一预设转速运行，第二阶段控制风机以第二预设转速运行，第三阶段控制风机以第一预设转速和第二预设转速交替运行，第二预设转速大于所述第一预设转速

SI

S2

CN116907172A权利要求书1/2页

2

1.一种风味食品的制作方法，其特征在于，所述制作方法应用于具有风道的多功能设备，所述多功能设备还包括风机、制作间室和调料盒，所述风道连接风机和制作间室，所述调料盒设置于所述风道与所述制作间室的连接处；所述制作方法包括：

调整制作间室温度至第一预设温度；

控制风机按照预设模式运行，将调料盒内的调料吹出并散布至所述制作间室内的食品表面；

其中，所述预设模式包括依次运行的第一阶段、第二阶段和第三阶段，所述第一阶段控制所述风机以第一预设转速运行，所述第二阶段控制所述风机以第二预设转速运行，所述第三阶段控制所述风机以第一预设转速和第二预设转速交替运行，所述第二预设转速大于所述第一预设转速。

2.根据权利要求1所述的风味食品的制作方法，其特征在于，在所述调整制作间室温度至第一预设温度之后，还包括：

加热所述调料盒至第二预设温度。

3.根据权利要求1所述的风味食品的制作方法，其特征在于，所述控制风机按照预设模式运行，具体包括：

在第一阶段内，控制所述风机以第一预设转速运行第一预设时间；

在第二阶段内，控制所述风机以第二预设转速运行第二预设时间；

在第三阶段内，控制所述风机以预设的第一预设转速和第二预设转速的交替频率运行第三预设时间。

4.根据权利要求3所述的风味食品的制作方法，其特征在于，所述第一预设转速为低于所述风机最大转速的一半，所述第二预设转速为高于所述风机最大转速的一半。

5.根据权利要求3所述的风味食品的制作方法，其特征在于，所述预设的交替频率为控制所述风机以第一预设转速运行第四预设时间后，切换控制所述风机以第二预设转速运行所述第四预设时间。

6.根据权利要求1所述的风味食品的制作方法，其特征在于，所述方法还包括：

当所述风机按照预设模式运行结束后，向外界传递提示信息。

7.一种多功能设备，包括：风机、风道、至少一制作间室、调料盒以及存储器和处理器，其特征在于，

所述风机通过所述风道连接所述制作间室，用于向所述制作间室提供冷气；

所述风道包括进风风道和回风风道，所述调料盒设置于所述进风风道和所述制作间室的连接处，其尺寸与所述进风风道口相配合，当所述风机产生的冷气通过进风风道进入所述制作间室时，该冷气能够将所述调料盒内的调料吹