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添加剂使用规范

为规范食品添加剂使用行为，保障食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品添加剂使用标准》（GB2760）等法律法规及标准，结合生产经营实际，制定本规范。本规范适用于中华人民共和国境内从事食品生产、加工、经营活动中食品添加剂的采购、存储、称量、添加、记录等全流程管理。

一、使用原则

（一）必要性原则。仅在以下情形中使用食品添加剂：为保持或提高食品本身的营养价值；作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分；提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性；便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏。禁止以掩盖食品腐败变质、掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷、降低成本为目的使用食品添加剂。