更改后的A食品安全管理手册手册样本.docVIP

白山市长富远通矿业有限公司

baishanshichangfuyuantongkuangyeyouxiangongsi

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《食品安全管理手册》

Q/BCF-SC-/A

文献号：Q/BCF-SC-/A

版本号：A

编制：生产部

审核：刘辉

批准：张洪武

06月01日颁布06月01日实施

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通讯地址：白山市长白县八道沟镇硅藻土工业园区

邮编：134407

电话：

传真：

章节

ISO2:

备注

0.1

公司简介

0.2

手册颁布令

0.3

食品食品安全管理手册阐明

0.4

食品食品安全管理手册批准与修改

0.5

公司食品安全、质量方针和目的

0.6

管理承诺

0.7

公司组织机构图

0.8

职责和权限

0.9

管理者代表/HACCP小组组长任命书

1

范畴

2

引用原则

3

术语和定义

4

食品安全、管理体系

4

4.1

总规定

4.1

4.2

文献规定

4.2

4.2.1

总则

4.2.1

4.2.2

文献控制

4.2.2

4.2.3

记录控制

4.2.3

5

管理职责

5.1

管理承诺

5.1

5.2

食品安全、质量方针

5.2

5.3

食品安全管理体系策划

5.3

5.4

职责和权限

5.4

5.5

食品安全小组组长

5.5

5.6

沟通（信息交流）

5.6

章节

标题

ISO2:

备注

5.7

应急准备和响应

5.7

5.8

管理评审

5.8

6

资源管理

6

6.1

资源提供

6.1

6.2

人力资源

6.2

6.2.1

总则

6.2.1

6.2.2

能力、意识和培训

6.2.2

6.3

基本设施

6.3

6.4

工作环境

6.4

7

安全产品策划和实现

7

7.1

总则

7.1

7.2

前提方案

7.2

7.3

实行危害分析预备环节

7.3

7.3.1

总则

7.3.1

7.3.2

食品安全小组

7.3.2

7.3.3

产品特性

7.3.3

7.3.3.1

原料、辅料和渔产品接触材料

7.3.3.1

7.3.3.2

终产品特性

7.3.3.2

7.3.4

预期用途

7.3.4

7.3.5

流程图、过程环节和控制办法

7.3.5

7.3.5.1

流程图

7.3.5.1

7.3.5.2

过程环节和控制办法

7.3.5.2

7.4

危害分析

7.4

7.4.1

总则

7.4.1

7.4.2

危害辨认和可接受水平拟定

7.4.2

7.4.2.1

危害分析和可接受水平拟定

7.4.2.1

7.4.2.2

危害分析和可接受水平拟定

7.4.2.2

7.4.2.3

危害分析和可接受水平拟定

7.4.2.3

附录1:职能分派表附录2:程序文献一览表

公司简介

白山市长富远通矿业有限公司，地处亚洲最大硅藻土矿藏基地——吉林省长白山马鞍山矿系，该矿系已探明储量近2亿吨，远景储量达6亿吨以上，是世界上最具开发前景硅藻土矿系。

白山市长富远通矿业有限公司成立于，是吉林远通矿业有限公司与日本昭和化学工业株式会社（成立于1930年，世界知名硅藻土加工公司）共同组建合资公司。注册资本为5200万人民币，投资总额7400万元，是集研发、生产、销售硅藻土系列产品为一体专业公司。公司占地面积3.8万平方米，建筑面积1万平方米，既有员工59人，其中高档工程师及工程师11人，高档管理人员10人。公司拥有世界上最先进全自动化数控生产线，年产硅藻土系列产品4万吨。产品以外销为主，已同东南亚等国外客户建立了长期、稳定供求关系。

公司以真诚回报社会为宗旨，恪守诚信，体现了长富远通拼搏创新、诚信务实、忠诚奉献公司精神。

优质硅藻土原料，先进生产工艺和设备，严格质量控制体系，全方位技术和客户服务，为全球范畴内顾客提供高质量产品和满意服务。

食品食品安全管理手册颁布令

白山市长富远通矿业有限公司食品安全管理手册，编号:Q/CFYT-SC-/A,是根据《食品安全管理体系——食品链中各类组织规定》ISO2：规定编制而成，经公司审定，现予批准颁布，自6月1日起实行。

食品食品安全管理手册是