2025年高职（生物制药技术）菌种培养技术综合测试题及答案.docVIP

2025年高职（生物制药技术）菌种培养技术综合测试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共40分）

（总共20题，每题2分，每题只有一个选项符合题意，请将正确答案填在括号内）

1.菌种培养过程中，对培养基灭菌效果的监测，常用的方法是（）

A.化学指示剂监测B.物理方法监测C.生物指示剂监测D.温度监测

2.下列哪种微生物适宜在厌氧条件下培养（）

A.大肠杆菌B.酵母菌C.乳酸菌D.枯草芽孢杆菌

3.菌种接种时，接种工具常用的灭菌方法是（）

A.干热灭菌B.湿热灭菌C.灼烧灭菌D.过滤灭菌

4.培养细菌时，最适宜的pH值范围是（）

A.4.0-6.0B.6.5-7.5C.7.5-8.5D.8.5-9.5

5.菌种培养过程中，防止杂菌污染的关键环节是（）

A.培养基配制B.接种操作C.培养条件控制D.菌种保存

6.用于菌种保藏的甘油浓度一般为（）

A.10%B.20%C.30%D.50%

7.下列哪种培养基属于合成培养基（）

A.牛肉膏蛋白胨培养基B.马铃薯培养基C.葡萄糖铵盐培养基D.麦芽汁培养基

8.菌种培养时，振荡培养的主要目的是（）

A.增加溶氧B.促进细胞生长C.均匀营养分布D.以上都是

9.对菌种进行传代培养时，传代次数过多可能导致（）现象

A.菌种变异B.菌种活力下降C.杂菌污染D.以上都有可能

10.培养真菌时，常用的碳源是（）

A.葡萄糖B.蔗糖C.淀粉D.以上都可以

11.下列哪种微生物可用于生产抗生素（）

A.青霉菌B.醋酸菌C.谷氨酸棒杆菌D.双歧杆菌

12.菌种培养过程中，发现菌落形态异常，可能的原因是（）

A.培养基成分改变B.培养条件异常C.菌种不纯D.以上都有可能

13.用于菌种鉴定的常用方法是（）

A.形态学观察B.生理生化特性测定C.分子生物学方法D.以上都是

14.菌种培养时，培养温度突然升高，可能对菌种造成的影响是（）

A.生长加快B.生长抑制C.变异D.死亡

15.下列哪种物质可作为菌种培养的氮源（）

A.尿素B.硫酸铵C.蛋白胨D.以上都是

16.菌种保藏的温度越低，菌种的保存时间（）

A.越长B.越短C.不变D.不一定

17.在菌种培养中，为了提高菌种的产量，可采取的措施是（）

A.优化培养基配方B.改进培养条件C.进行菌种选育D.以上都是

18.培养放线菌时，适宜的培养温度一般为（）

A.25℃左右B.30℃左右C.37℃左右D.42℃左右

19.菌种培养过程中，对培养环境的湿度要求一般为（）

A.30%-50%B.50%-70%C.70%-90%D.90%以上

20.下列哪种设备可用于菌种的大规模培养（）

A.摇床B.发酵罐C.培养箱D.离心机

第II卷（非选择题共60分）

21.（10分）简述菌种培养的基本流程。

22.（10分）分析培养基成分对菌种培养的影响。

23.（10分）在菌种培养过程中，如何进行无菌操作？

24.（15分）阅读以下材料：在某生物制药公司的菌种培养车间，技术人员发现一批菌种培养后生长缓慢，菌落形态异常。经过分析，怀疑是培养基的问题。已知该批培养基是按照常规配方配制的，使用的原料质量合格。请你根据所学知识，分析可能导致菌种生长异常的原因，并提出相应的解决措施。

25.（15分）阅读以下材料：某研究小组欲培养一种新的菌种用于生产某种生物药物。他们查阅了相关文献，了解到该菌种对营养要求苛刻，需要特定的生长因子。请你根据所学知识，设计一份适合该菌种培养的培养基配方，并说明各成分的作用。

答案：1.C2.C3.C4.B5.B6.B7.C8.D9.D10.D11.A12.D13.D14.B15.D16.A17.D18.B19.B20.B

21.菌种培养基本流程：首先进行培养基的配制，根据菌种需求选择合适成分并按比例配好，然后灭菌处理确保无菌。接着进行菌种接种，将菌种接入无菌培养基。之后在适宜条件下培养，包括温度湿度等。培养过程中要定期观察记录。培养结束后，若需保藏则进