食品合规管理体系的应用范围及要素食品合规管理体系建设36课件讲解.pptxVIP

食品合规管理体系的应用范围及要素·食品合规管理体系建设·

食品合规管理体系的应用范围食品合规管理体系诚信原则的应用依据《中华人民共和国食品安全法》和《合规管理体系指南》(GB/T35770)标准建立的适用于食品生产经营企业的食品合规管理体系鉴于食品的特殊性及食品安全的重要性，目前推行的食品合规管理体系适用于实施食品生产许可的32个大类的所有食品生产企业；也适用于未实施生产许可的可食用农副产品的生产加工，如畜禽屠宰分割企业和水产品分割冷冻加工企业等；还适用于实施食品经营许可或备案的食品经营企业。围绕食品相关法律法规、食品安全标准等合规义务，应用食品合规管理体系，从食品生产经营企业的资质、过程管理及产品合规等主要合规内容方面，落实合规管理控制措施。

食品合规管理体系的应用范围食品合规管理体系诚信原则的应用食品合规管理体系是以诚信为基本原则，依据法律法规标准，在客观事实的基础上建立的系统性的管理体系。要求贯彻法律法规标准的合规义务，制定相应的管理制度和操作规范，并实施监视测量管理。在诚信的基础上，将企业义务制度化，过程行为记录化，并根据需要实施过程监视与测量。在食品合规管理体系建设期间，应积极组织开展诚信意识培训，加强员工良好职业操守的培养，树立“诚信为荣”的企业文化和素养。

食品合规管理体系的应用范围食品合规管理体系诚信原则的应用对于诚信管理，也需要延伸到供应商和客户，客户供应商尤其是要求供应商必须本着诚信的原则进行合作，必须保证源头输入的原辅材料符合法律法规和食品安全标准要求，信息真实准确。对于客户的市场销售行为，也必须客观真实地向消费者介绍和宣传，确保信息真实准确，防止虚假或误解。

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