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公共营养师基础知识试题库及参考答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.—名儿童临床症状表现为牙龈出血、皮下出现散在的出血点,鼻子出血等症状。临床诊断病人可能患有的哪一种营养缺乏病()。

A、佝偻病

B、锌缺乏病

C、缺铁性贫血

D、维生素C缺乏病

E、碘缺乏病

正确答案：D

2.1g脂肪在体内氧化能产生()

A、4

B、6

C、16.7

D、9

正确答案：D

3.为预防神经管畸形的发生,叶酸补充最好从()开始。

A、哺乳期

B、孕早期

C、孕晚期

D、计划怀孕或可能怀孕前开始

E、孕中期

正确答案：D

4.营养改善项目总体计划内容不包括()。

A、对项目背景的描述

B、总目标