2026年食品安全知识培训工作计划范文.docx

2026年食品安全知识培训工作计划范文

为全面提升食品生产经营单位从业人员的食品安全责任意识与操作规范水平，切实防范食品安全风险，结合《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规要求，以及行业发展实际需求，现制定2026年度食品安全知识培训工作计划如下：

一、培训目标

以“强基础、控风险、提能力”为核心，通过系统化、分层级、多形式的培训，实现以下目标：一是全员普及食品安全法律法规及标准知识，从业人员法规知晓率达100%；二是关键岗位人员（如质量安全管理人员、生产加工环节操作人员、采购验收人员）熟练掌握全流程操作规范，操作合规率提升至98%以上；三是企业管理层