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玉米基础知识

目录

一、玉米概述2

1.1定义及经济价值2

1.2玉米的生长环境与特点3

二、玉米的分类与品种4

2.1玉米的分类5

2.1.1用玉米6

2.1.2食用玉米7

2.1.3工业玉米8

2.1.4特种玉米9

2.2常见玉米品种及其特点10

2.2.1普通玉米品种11

2.2.2高产优质玉米品种12

2.2.3特殊功能玉米品种13

三、玉米的生物学特性15

3.1形态特征16

3.2生长周期与发育过程17

3.2.1生育阶段划分18

3.2.2种子萌发与幼苗生长19

3.2.3营养生长与生殖生长20

3.2.4成熟与衰老20

四、玉米栽培技术21

4.1种植前的准备22

4.2播种与育苗技术23

4.2.1播种时期与方法选择25

4.2.2育苗管理技巧26

4.3田间管理27

4.3.1施肥管理29

4.3.2灌溉与排水30

4.3.3中耕除草与病虫害防治31

4.3.4生长调节剂使用技巧33

五、玉米的收获与加工利用34

一、玉米概述

玉米，又称玉蜀黍，是一种广泛种植的农作物，属于禾本科玉蜀黍属。它原产于中

美洲和南美洲，但现在已经在全球范围内广泛种植。玉米是世界上重要的粮食作物之一,

也是许多国家的主要粮食来源。

玉米的生长周期相对较短，一般需要60720天才能成熟。玉米的茎秆直立，口I片

宽大，具有很高的光合作用效率。玉米的果实为圆锥形，内部包含一个种子，种子富含

淀粉，可以作为人类和动物的食物来源。

玉米的品种繁多，可以根据其用途和特性进行分类。常见的玉米品种有普通玉米、

甜玉米、糯玉米等。普通玉米主要用于食用，具有较高的营养价值；甜玉米则因其甜味

而受到喜爱，常用于制作甜点或糖果；糯玉米则具有粘性，可用于制作糯米食品。

玉米在全球农业生产中具有重要的地位，它不仅可以提供丰富的粮食资源，还可以

作为料和工业原料。此外，玉米还具有广泛的经济价值，包括生物能源、化工产品和

医药原料等。因此，玉米的研究和应用对于保障全球粮食安全和促进经济发展具有重要

意义。

1.1定义及经济价值

玉米，也称为玉蜀黍、包谷等，是一种重要的农作物，属于禾本科。它是世界上种

植最广泛的粮食作物之一，因其耐旱性强、生长周期短、产量高等特点而备受农民青睐。

玉米的籽粒富含淀粉、白质、脂肪、纤维素以及多种维生素和矿物质，具有很高的营

养价值和经济价值。

在经济方面，玉米的应用范围非常广泛。首先，玉米是食品和饲料工业的主要原料,

可用于生产玉米面、玉米油等产品。其次，玉米还可用于制造酒精、生物燃料等能源产

品，有助于满足全球的能源需求。此外，玉米的副产品如玉米秸秆、玉米芯等也可以用

于造纸、生物肥料等领域。因此，玉米在全球经济中具有重要的地位。

在我国，玉米不仅是重要的粮食作物，还是畜牧业、水产养殖业的重要饲料来源。

随着我国经济的持续发展，玉米的种植技术和产量也在不断提高，其在国民经济中的地

位也日益重要。因此，了解玉米的基础知识，对于提高农业生产效益、保障粮食安全具

有重要意义。

1.2玉米的生长环境与特点

玉米（学名：ZeamaysL.）作为全球广泛种植的重要谷物作物，其生长环境与特

点对于提高产量和品质具有重要意义。玉米适应性强，主要生长在温带地区，对土壤和

气候条件有一定的要求。

1.温度：玉米适宜生长的温度范围较广，从摄氏5度至35度不等。不同品种的玉

米对温度的适应性有所不同，其中，削型玉米适宜生长的温度为25-30摄氏度，

而糯型玉米则较耐高温，适宜温度为30-35摄氏度。

2.光照：玉米是喜光作物，充足的光照有利于其生长和光合作用。然而，在炎热的

夏季中午时段，