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2025年中职（商品学实训）商品鉴定阶段测试试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共40分）

答题要求：请从每小题的四个选项中，选出一个最符合题意的答案，将其序号填在括号内。(总共20题，每题2分，每题只有一个正确答案)

1.商品鉴定的主要目的不包括以下哪一项？（）

A.确定商品质量B.评定商品等级C.分析商品成分D.提高商品价格

2.以下哪种方法不属于商品鉴定的物理检验法？（）

A.重量检验B.光学检验C.热学检验D.化学分析法

3.对纺织品进行外观疵点检验时，主要采用的方法是（）。

A.感官检验B.仪器检验C.理化检验D.微生物检验

4.商品的内在质量不包括（）。

A.化学成分B.物理性能C.外观形状D.机械性能

5.鉴定食品中是否含有有害物质，通常采用的检验方法是（）。

A.感官检验B.理化检验C.微生物检验D.无损检验

6.商品鉴定中，通过测量商品的尺寸、形状等，属于（）检验。

A.度量衡检验B.光学检验C.热学检验D.机械性能检验

7.对于电器产品，检验其绝缘性能属于（）。

A.物理性能检验B.化学性能检验C.机械性能检验D.电气性能检验

8.鉴别皮革制品的真伪，常用的方法是（）。

A.感官检验B.燃烧试验C.化学分析D.拉伸试验

9.商品鉴定中，利用X射线等对商品进行检测，属于（）检验。

A.光学检验B.热学检验C.无损检验D.微生物检验

10.检验化妆品的稳定性，属于（）检验。

A.物理性能B.化学性能C.微生物性能D.感官性能

11.对金属制品进行硬度测试，属于（）检验。

A.物理性能B.化学性能C.机械性能D.工艺性能

12.鉴别瓷器的年代和真伪，可采用（）。

A.感官检验B.热分析C.成分分析D.以上都是

13.商品鉴定中，通过观察商品表面的色泽、光泽等，属于（）检验。

A.感官检验B.光学检验C.热学检验D.机械性能检验

14.检验塑料制品的耐老化性能，属于（）检验。

A.物理性能B.化学性能C.机械性能D.工艺性能

15.对珠宝首饰进行真伪鉴定，主要依据其（）。

A.外观特征B.化学成分C.硬度D.以上都是

16.商品鉴定中，通过检测商品的密度来鉴别其质量，属于（）检验。

A.度量衡检验B.光学检验C.热学检验D.机械性能检验

第II卷（非选择题共60分）

17.检验橡胶制品的弹性，属于（）检验。

A.物理性能B.化学性能C.机械性能D.工艺性能

18.鉴别茶叶的品质，主要通过（）。

A.感官检验B.化学分析C.微生物检验D.热学检验

19.商品鉴定中，利用超声波对商品内部缺陷进行检测，属于（）检验。

A.无损检验B.光学检验C.热学检验D.机械性能检验

20.检验玻璃制品的透明度，属于（）检验。

A.物理性能B.化学性能C.机械性能D.工艺性能

（第II卷共60分）

二、填空题（每空1分，共10分）

答题要求：请在横线上填写正确的内容。

1.商品鉴定按检验目的可分为________________、________________和________________。

2.商品的外观质量包括________________、________________、________________等。

3.物理检验法主要包括________________、________________、________________等。

4.化学检验法可分为________________、________________、________________等。

5.商品鉴定的基本程序包括________________、________________、________________、________________。

三、判断题（每题2分，共10分）

答题要求：判断下列各题的正误，正确的打“√”，错误的打“×”。

1.商品鉴定只能确定商品的质量，不能评定等级。（）

2.感官检验是最准确和科学的商品鉴定方法。（）

3.理化检验可以完全替代感官检验。（）

4.商品的内在质量和外观