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反对舌尖上的浪费活动试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）

1.根据《中华人民共和国反食品浪费法》，餐饮服务提供者诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由县级以上地方人民政府市场监督管理部门或者县级以上地方人民政府指定的部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款。

A.一千元以上一万元以下

B.五千元以上五万元以下

C.一万元以上十万元以下

D.三万元以上三十万元以下

2.据国家统计局2023年发布的《中国食物浪费报告》显示，我国每年仅城市餐饮环节食物浪费量约为（），相当于3000万至5000万人一年的口粮。

A.1000万吨

B.1500万吨

C.1800万吨

D.2000万吨

3.以下哪项不属于《反食品浪费法》中规定的“食品浪费”范畴？

A.家庭购买过量生鲜食材导致腐烂丢弃

B.超市为保持货架美观丢弃未过期但外观受损的面包

C.餐馆将顾客未吃完的菜品加工成员工餐

D.学校食堂因供餐过量将剩余米饭直接倒入泔水桶

4.世界粮食计划署数据显示，全球每年约（）粮食被浪费，而同时有8亿多人面临饥饿。

A.1/4

B.1/3

C.1/2

D.2/3

5.某高校食堂推出“小份菜半价”“光盘换水果”活动，这一做法符合反食品浪费的（）原则。

A.源头减量

B.全程管控

C.社会共治

D.教育引导

6.根据《反食品浪费法》，设有食堂的单位应当建立健全（）制度，制定、实施防止食品浪费措施。

A.食品采购

B.餐饮服务

C.食堂管理

D.营养均衡

7.中国科学院地理科学与资源研究所研究表明，我国消费者在餐馆就餐时，平均食物浪费量约占点餐量的（）。

A.5%-8%

B.10%-15%

C.15%-20%

D.20%-25%

8.以下哪种行为不符合“按需采购”原则？

A.家庭根据一周食谱清单购买食材

B.超市按照过去3天销量的80%订购新鲜蔬菜

C.企业年会预订100人份餐食，但实际到场80人，未调整订单

D.食堂根据当日天气预报（降雨）减少凉菜供应量

9.《反食品浪费法》规定，新闻媒体应当开展反食品浪费法律、法规以及相关标准和知识的公益宣传，对食品浪费行为进行（）。

A.表彰鼓励

B.引导批评

C.监督曝光

D.教育警示

10.某外卖平台推出“半份菜”选项并标注热量，这一行为主要落实了《反食品浪费法》中（）的责任。

A.餐饮服务提供者

B.网络餐饮服务提供者

C.食品生产经营者

D.消费者

11.家庭处理剩余食物的正确方式是（）。

A.将吃不完的剩饭直接倒入下水道

B.把变质的肉类密封后投入厨余垃圾桶

C.将未开封的过期罐头捐赠给流浪动物救助站

D.把隔夜的凉拌菜重新加热后食用

12.联合国粮农组织（FAO）指出，全球每年因食物浪费产生的温室气体排放量约相当于（）的年排放量。

A.德国

B.日本

C.印度

D.巴西

13.根据《反食品浪费法》，餐饮服务提供者可以对造成明显浪费的消费者收取处理厨余垃圾的相应费用，收费标准应当（）。

A.由商家自行制定

B.报市场监管部门备案

C.公开明示

D.与消费者协商确定

14.以下哪项是反食品浪费“社会共治”的典型体现？

A.市场监管部门检查餐馆备菜量

B.社区组织“光盘家庭”评选活动

C.农业农村部推广减损种植技术

D.学校开设“节约粮食”主题班会

15.某企业为员工提供免费工作餐，但长期存在大量剩菜。正确的改进措施是（）。

A.降低菜品质量以减少浪费

B.实行“报餐制”，员工提前1天登记用餐需求

C.将剩菜用于喂养企业宠物

D.要求员工“吃不完罚款5元”

16.我国传统饮食文化中，“俭以养德”“粒粒皆辛苦”等观念体现了（）。

A.消费主义价值观

B.可持续发展理念

C.物质主义倾向

D.实用主义思想

17.据统计，我国粮食从生产到消费的全链条中，（）环节的浪费占比最高。

A.种植

B.仓储

C.加工

D.消费

18.《反食品浪费法》规定，国家实行（）制度，定期公布反食品浪费情况，开展反食品浪费评估。

A.统计监测

B.考核评价

C.责任追究

D.表彰奖励

19.以下哪种宣传语最符合反食品浪费的核心诉求？

A.“满