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食安工作维护公众健康承诺书6篇范文

食安工作维护公众健康承诺书篇1

为保证__________工作顺利开展：

一、基本事项

1.承诺主体：本承诺书由__________单位（或个人）签署，承诺主体具备履行食安工作维护公众健康相关职责的合法资质和能力。

2.承诺范围：本承诺书所涉工作包括但不限于食品采购、储存、加工、流通、餐饮服务等环节的安全管理，以及相关法律法规规定的其他食安职责。

3.承诺期限：自签署之日起至__________年__________月__________日止，或根据实际工作需求长期有效。

二、基本准则

1.依法合规：严格遵守《_________食品安全法》《_________食品安全法实施条例》等法律法规，以及地方性食安管理规定，保证所有工作行为合法合规。

2.安全第一：将公众健康置于首位，以预防为主、综合治理为原则，建立健全食安风险防控体系。

3.责任到人：明确各岗位食安责任，形成层级清晰、权责对等的责任体系，保证食安工作可追溯、可考核。

4.公开透明：依法公开食安信息，接受社会监督，及时回应公众关切，提升食安工作的公信力。

三、具体执行规范

1.采购管理：严格执行食品原料采购查验制度，建立合格供应商名录，每日开展__________次供应商资质审核，保证采购的食品原料符合国家标准。

2.储存管理：规范食品储存条件，定期检查库存食品的保质期、温度、湿度等指标，每月开展__________次储存环境检测，对临期或过期食品及时进行处置，并记录处置过程。

3.加工制作：严格执行食品加工操作规范，每日开展__________次加工场所卫生检查，保证设备设施清洁消毒，从业人员持有效健康证明上岗，并定期进行食安知识培训。

4.流通环节：加强食品运输工具的清洁消毒，每趟次运输前检查运输车辆卫生状况，保证食品在运输过程中不受污染。

5.餐饮服务：餐饮服务场所每日开展__________次食品安全自查，重点检查餐具消毒、食品留样、从业人员健康状况等，发觉问题立即整改并记录。

6.应急处置：制定食安应急预案，明确应急处置流程和责任分工，每半年组织__________次应急演练，提升突发事件应对能力。

四、监督与改进机制

1.内部监督：设立食安监督岗位，定期开展内部食安检查，对发觉的问题进行闭环管理，保证整改落实到位。

2.外部协作：积极配合市场监管部门的监督检查，及时整改反馈意见，主动参与行业交流，学习先进管理经验。

3.信息公开：每季度通过单位官网、公告栏等渠道公开食安工作情况，包括检查记录、整改结果等，接受社会监督。

4.持续改进：建立食安工作评估机制，每年对食安管理制度的执行情况进行评估，根据评估结果优化管理措施，提升食安工作水平。

承诺人签名：__________

签订日期：__________年__________月__________日

食安工作维护公众健康承诺书篇2

承诺书编号：__________。

1.定义条款

1.1本承诺涉及的特定产品指__________。

1.2本承诺涉及的特定生产流程指__________。

1.3本承诺涉及的特定检测方法指__________。

1.4本承诺涉及的特定储存条件指__________。

1.5本承诺涉及的特定溯源系统指__________。

2.承诺范围

2.1实施主体

2.1.1承诺方为__________，法定代表人为__________，注册地址为__________，统一社会信用代码为__________。

2.1.2承诺方承诺严格遵守国家及地方关于食品安全的相关法律法规，建立健全食品安全管理体系。

2.2实施对象

2.2.1承诺方生产的__________产品，包括但不限于__________、__________等。

2.2.2承诺方覆盖的产品供应链，包括原料采购、生产加工、仓储物流、销售服务等环节。

2.3实施标准

2.3.1承诺方承诺所有产品符合《_________食品安全法》及相关行业标准的要求。

2.3.2承诺方承诺严格执行__________国家标准，保证产品在各个环节的食品安全指标达标。

2.3.3承诺方承诺建立并完善产品溯源体系，保证产品信息可追溯。

3.保障机制

3.1资金保障

3.1.1承诺方承诺每年投入不少于__________元用于食品安全相关的检测、设备更新及人员培训。

3.1.2承诺方设立食品安全专项基金，用于应对突发食品安全事件。

3.2人员保障

3.2.1承诺方配备专职食品安全管理人员，人数不少于__________人，并定期进行专业培训