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养鸡场饲料使用管理制度

为规范养鸡场饲料使用管理，保障饲料质量安全，提升养殖效益，防范因饲料管理不当引发的生产风险，结合本场实际情况，制定以下管理制度：

一、管理职责划分

1.场长：全面负责饲料管理工作的统筹与监督，审批饲料采购计划、供应商资质及重大质量问题处理方案；定期组织召开饲料管理专题会议，协调各部门协作；对因管理失职导致的饲料安全事故承担领导责任。

2.技术部：负责制定不同生长阶段（育雏期、育成期、产蛋期）鸡群的饲料营养标准与配方方案；监督饲料使用过程中的合规性，定期检测鸡群采食后的健康指标（如体重、产蛋率、粪便状态）；对饲料质量异常或鸡群异常反应进行技术判定，提出处理建议。

3.采购部：严格执行饲料采购计划，筛选符合资质的供应商；审核供应商提供的《饲料生产许可证》《产品质量检验报告》《动物源性成分检测报告》等证明文件；跟踪饲料运输过程，确保运输条件（如温湿度、防震防污染）符合要求；对采购饲料的质量负直接责任。

4.仓储部：负责饲料的验收、存储、发放及库存管理；建立饲料出入库台账，记录饲料名称、规格、批次、生产日期、保质期、数量及供应商信息；定期检查仓储环境（温湿度、通风、防鼠防虫），确保饲料存储条件达标；监督饲料“先进先出”原则的执行。

5.饲养员：按日领取当次投喂所需饲料，核对饲料名称、批次与投喂计划一致性；投喂前检查饲料感官状态（颜色、气味、粒度、是否结块霉变），发现异常立即上报；记录每日投喂量、鸡群采食量及剩余饲料量；配合技术部完成饲料使用效果的观察与数据收集。

二、饲料采购与验收管理

1.供应商管理：

（1）优先选择具备《饲料生产许可证》且近3年无重大质量投诉的供应商，新供应商需提供至少3批次样品经技术部检测合格后方可纳入备选名单。

（2）每年对现有供应商进行一次综合评估，评估内容包括产品质量稳定性、供货及时性、售后服务响应速度，评估不合格者终止合作。

2.采购计划制定：

（1）采购部根据技术部提供的《鸡群存栏量及阶段营养需求表》、仓储部提供的《饲料库存周报》及《饲料保质期预警表》，每月25日前编制下月采购计划，经场长审批后执行。

（2）采购计划需明确饲料种类（全价料、预混料、浓缩料）、规格、数量、到货时间，预留10%-15%的安全库存应对突发需求。

3.饲料验收流程：

（1）货到后，仓储部与运输方共同核对送货单与采购订单，确认饲料名称、规格、数量、批次一致，检查包装是否完整（无破损、无潮湿、封口严密），标签是否标注产品名称、原料组成、营养成分分析保证值、生产日期、保质期、生产许可证号及联系方式，缺失或不符的不予接收。

（2）感官检查：取代表性样品（每批次≥5包，每包取200g）观察颜色（符合该品种饲料常规色泽，无明显色差）、气味（具有饲料固有香味，无酸败、霉味或其他异味）、粒度（均匀无结块，粉末度≤10%），不符合要求的标注“待复检”。

（3）实验室检测：对感官合格的饲料，技术部按《饲料检测标准》（GB13078-2017、GB/T6432-2018）抽样送检，检测项目包括水分（≤12.5%）、粗蛋白（按配方标准±0.5%）、粗脂肪（≥2.5%）、粗纤维（≤5%）、钙（0.8%-1.2%）、磷（0.4%-0.6%）、霉菌毒素（黄曲霉毒素B1≤20μg/kg，玉米赤霉烯酮≤200μg/kg）、重金属（铅≤5mg/kg，砷≤2mg/kg）。

（4）验收结论：检测合格的出具《饲料验收合格单》，存入合格区；不合格的出具《不合格饲料处理单》，标注“不合格”并隔离存放，24小时内通知采购部与供应商协商退货或调换，同时记录处理结果。

三、饲料存储管理

1.仓储环境要求：

（1）仓库地面需做硬化处理并铺设防潮层，墙面涂刷防霉菌涂料，顶部设置通风天窗或排风扇（每小时换气次数≥6次），保持温度≤25℃、相对湿度≤65%。

（2）仓库入口安装防鼠板（高度≥50cm），四周设置捕鼠夹或电子驱鼠器，定期（每周一次）检查是否有鼠迹、虫蛀；配备消防器材（灭火器、消防沙），确保通道畅通（主通道≥1.5m，垛间通道≥0.8m）。

2.分区管理：

（1）仓库划分为待检区（黄色标识）、合格区（绿色标识）、不合格区（红色标识），各区用围栏或标线明确分隔，严禁混放。

（2）合格区饲料按品种、批次分类堆垛，堆高不超过6层（袋装）或按包装标识限制，垛底垫木方（高度≥30cm），垛墙间距≥30cm，避免靠墙受潮。

3.库存动态管理：

（1）入库时，仓储员需填写《饲料入库登记表》，记录饲料名称、规格、批次、生产日期、保质期、数量、验收人及存放