2026年环保袋生产公司食堂食材采购与卫生管理制度.docx

2026年环保袋生产公司食堂食材采购与卫生管理制度

第一章总则

第一条制定目的

为规范公司食堂食材采购、验收、储存全流程管理，强化食堂加工制作、就餐环境、人员操作的卫生管控，结合环保袋生产企业车间工人集体就餐、就餐人数随生产淡旺季波动、厂区集中用餐卫生要求高的经营实际，建立源头把控、全程溯源、严格验收、规范储存、全员守规的食堂管理机制，统一食材采购标准、卫生管控要求、考核奖惩细则，保障全体就餐员工的饮食安全与身体健康，杜绝食品安全事故，同时兼顾食材采购成本管控，避免浪费，为公司生产经营活动有序开展提供后勤保障，特制定本制度。

第二条制定依据

本制度依据《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服