CN109497201A 一种百香果茶及其制作方法 （万旺生态农业科技股份公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN109497201A

(43)申请公布日2019.03.22

(21)申请号201811285196.8

(22)申请日2018.10.31

(71)申请人万旺生态农业科技股份公司

地址421000湖南省衡阳市石鼓区角山乡

三星村正湾村民组角山坪街98号

(72)发明人何春德

(74)专利代理机构长沙智德知识产权代理事务所(普通合伙)43207

代理人陈铭浩

(51)Int.CI.

A23F3/14(2006.01)

权利要求书1页说明书3页

(54)发明名称

一种百香果茶及其制作方法

(57)摘要

CN109497201A本发明公开了一种百香果茶及其制作方法，按照重量份配比，取百香果汁60-100ml、青桔汁20-30ml、百香果果皮粉8-15g、蜂蜜10-20ml、茶水150-200ml作为原料。取百香果去皮，取出果肉浸泡、搅拌得到的果汁浓缩成百香果汁A;青桔洗净榨汁，将其过滤、加热、冷却至室温，取20-30ml青桔汁B待用；取蜂蜜加水稀释；取百香果果皮烘干，粉碎待用；取茶叶加水浸泡，过滤得到茶水；混合搅拌，装瓶并辐射杀菌，即可得到百香果茶。本发明利用简单的物理方法将百香果的营养成

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CN109497201A权利要求书1/1页

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1.一种百香果茶的制作方法，其特征在于，按照重量份配比，取百香果汁60-100ml、青桔汁20-30ml、百香果果皮粉8-15g、蜂蜜10-20ml、茶水150-200ml为原材料，制备步骤如下：

步骤一，制作百香果汁A,取百香果去皮，果皮待用，取出果肉200g,加水200-300ml浸泡15-30分钟，搅拌过20-80目筛，得到的果汁浓缩成60-100ml的百香果汁A;

步骤二，制作青桔汁B,青桔洗净榨汁，过20-80目筛，将其过滤后的果汁加热至75-100℃保温5-10分钟，再冷却至室温，得到青桔汁B,取20-30ml青桔汁B待用；

步骤三，制作蜂蜜水，取蜂蜜10-20ml加水稀释成蜂蜜水，蜂蜜与水的体积比为1:4-6;步骤四，制作百香果果皮粉，取百香果果皮烘干，粉碎后过600-800目，取8-15g待用；

步骤五，制作茶水，取茶叶5-15g,加入90-100℃的水150-200ml,浸泡10-20分钟，过滤得到茶水，冷却10-35℃;

步骤六，将上述步骤得到的百香果汁A、蜂蜜水，百香果果皮粉和茶水，混合搅拌，装瓶并辐射杀菌，即可得到百香果茶。

2.根据权利要求1所述的一种百香果茶的制作方法，其特征在于，步骤三中的蜂蜜是枣花蜜或百里香蜜。

3.根据权利要求1所述的一种百香果茶的制作方法，其特征在于，步骤五中的茶叶是普龙茶。

4.根据权利要求1所述的一种百香果茶制作方法制得的百香果茶，其特征在于，百香果茶的组分及其比例为，百香果汁60-100ml、青桔汁20-30ml、百香果果皮粉8-15g、蜂蜜10-20ml、茶水150-200ml。

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一种百香果茶及其制作方法

技术领域

[0001]本发明涉及一种饮品及其制备方法，具体涉及一种百香果茶及其制作方法。

背景技术

[0002]百香果，又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。鸡蛋果含有17种氨基酸，丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质，更被称为水果中的VC(维生素)之王，口感独特。鸡蛋果的功效与作用：第一，鸡蛋果含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；第二，鸡蛋果中含有的超纤维可以进入人体肠胃里面非常微小的部位，进行深层次的清理和排毒，但是又不会对肠壁有任何损害的，有改善人体吸收功能、整肠健胃的功效；第

三，因为鸡蛋果入体，可以增强消化吸收功能，使得人体排便正常，不会阻塞肠道，所以对于缓解便秘症状也非常有好处；第四，美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结