高教社2026酒店数字化营销教案任务一 酒店市场营销微观环境.docVIP

教案

授课内容

项目二酒店市场营销环境分析

任务一酒店市场营销微观环境

所需课时

1学时

主要教材

或参考资料

1.王常红、徐姗姗、马斌主编：《酒店数字化营销》项目二，2026.

2.夏雯婷，周欣.酒店数字营销[M].北京：中国人民大学出版社，2023.

3.汪京强，黄昕.旅游及酒店业数字营销[M].北京：高等教育出版社，2022.

教学目标

1.知识目标：

（1）了解酒店市场营销环境的定义及构成；

（2）熟悉酒店市场营销微观环境的六大构成要素；

（3）掌握各微观环境要素对酒店营销活动的影响机制。

2.技能目标：

能准确识别酒店市场营销微观环境中的关键要素；

（2）能结合案例分析不同微观环境要素的作用及应对策略。

3.情感目标（思政目标）：

（1）认识到环境分析对企业经营的重要性，树立顺势而为、精准施策的经营思维；

（2）培养敏锐的市场洞察力和创新意识，增强对酒店行业的认同感与责任感。

教学重点

1.酒店市场营销微观环境的六大构成要素；

2.各微观环境要素与酒店营销活动的关联逻辑，以及典型企业的实践案例分析。

教学难点

1.微观环境各要素之间的相互作用关系；

2.将微观环境分析方法应用于实际酒店营销场景的实践能力培养。

教学方法

1.讲授法2.案例分析法3.小组讨论法4.情境教学法

教学内容及

时间安排

酒店市场营销微观环境认知（17分钟）：结合定义、构成及案例，帮助学生建立对微观环境的整体认知，奠定理论基础；

第二节酒店市场营销微观环境要素分析（28分钟）：分模块解析六大要素，结合实践案例深化理解，强化知识应用能力。

教学资源

微课二维码、抖音、小红书、新形态教材网、酒店行业营销案例集、华住酒店集团财报相关资料、苏州南园宾馆数字化营销实践报告

学情分析

学生年龄基本处于20岁左右，具备一定的酒店行业基础认知，思维活跃，对案例分析和实践应用类内容兴趣较高，但逻辑分析能力和理论联系实际的能力有待提升，需要通过具象化案例和互动讨论引导深化理解。

课后指导

1.上网查阅3-5个酒店企业应对微观环境变化的营销案例,分析其核心策略及成效；

2.结合本地某酒店实际情况，尝试识别其市场营销微观环境中的关键要素，形成简短分析报告。

教学过程

教学的基本内容

时间安排教学方法

一、课前回顾和导入

上节课我们学习了酒店市场营销的基本概念和核心职能，下面请同学们思考一个问题:“为什么同样定位的两家酒店，在同一区域的经营效果会存在明显差异？”

（给学生2分钟思考时间，邀请2-3名学生分享观点）

教师总结：除了自身服务和产品质量外，外部和内部各种环境因素的影响至关重要。今天我们就来深入学习影响酒店营销活动的关键环境维度——酒店市场营销微观环境。

二、学习新内容

请同学们扫描微课二维码，初步了解本节课核心内容，然后我们共同学习项目二任务一。

酒店市场营销微观环境认知

1.教师讲授：首先明确市场营销环境的定义，引用菲利普·科特勒的观点，说明酒店市场营销环境是由外部和内部不可控因素组成的生态系统，分为微观环境和宏观环境。重点强调微观环境的核心特征——直接影响、可通过企业努力部分掌控。

2.案例导入：展示华住酒店集团2023年面对市场竞争的营销实践案例，提出问题：（1）华住酒店集团面临的微观环境挑战主要来自哪些方面？（2）其采取的产品差异化、品牌价值提升、线上渠道优化策略，分别对应了微观环境中的哪些要素？

3.小组讨论：学生以4人小组为单位讨论5分钟，小组推荐代表分享观点，教师点评总结，引出微观环境的六大构成要素，建立整体认知框架。

（二）酒店市场营销微观环境分析

1.酒店内部

（1）教师讲授：酒店内部是微观环境的核心基础，包括市场营销部门、其他职能部门和最高管理层。强调部门协作、与管理层协调一致对营销工作的重要性——营销部门制定决策需兼顾内外部环境，各部门通力合作是营销活动顺利开展的保障。

（2）思考提问：“如果酒店营销部门推出了一项新的促销活动，但客房部门未能及时配合调整房态，会产生什么影响？”引导学生理解内部协同的重要性。

2.供应商

（1）教师讲授：供应商是提供生产要素的关键主体，其供应的可靠性、价格、质量直接影响酒店产品的生产、成本和质量。强调酒店选择供应商的核心标准——信誉度、性价比、数量平衡（避免过度依赖或过于分散）。

（2）案例补充：某连锁酒店因过度依赖单一布草供应商，导致供应商突发产能问题时，酒店客房清洁服务受阻，影响顾客体验的案例，深化学生理解。

3.营销中间商

（1）教师讲授：营销中间商包括旅行社、旅游批发商、代理商等，辅助商包括运输企业、广告公司、金融机构等